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; q7 m, r9 n* O4 c, y! C5 O材料：香菜少许, 鸡蛋3个,牛柳少许（买的是腌制好的） ，面包粉少许
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/ O1 F2 E' P5 W& E, N3 a( s1.香菜用水焯熟，捞起滤干水备用。 # _) g4 X4 L) t! I2 M; R5 _8 C
2.鸡蛋加盐打散，摊成蛋皮。
5 d5 G4 \- j# ?) y3.牛柳用油炒熟。
% R- x1 J& S! f$ P4.将牛柳和香菜放到蛋皮上，卷起来。 " g4 c9 Q6 U3 @1 c
另，鸡蛋液不要全部用完，留一点后面用来裹蛋卷。
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& N4 ?/ P; x% ]7 F5.卷好后，外面裹一层蛋液，然后裹一层面包粉。放锅里稍微炸一下表皮。
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$ v( c: R0 H: m% M+ Z( \0 b3 A* p6.稍微炸一下就可以了。捞起来，滤掉多余的油。切块装盘。
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这个不错！看上去很好吃！等有机会做做！