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[转帖]香菇韭黄鲜虾肠

btta

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1楼 大 中 小 发表于 2006-12-7 06:45  只看该作者
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[转帖]香菇韭黄鲜虾肠

香菇韭黄鲜虾肠
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1. 生粉最好用木薯生粉- T- U$ W& M! R2 o
2. 粉浆蒸前每次都要拌匀，以防其沉淀
; r3 Y+ q5 I( W+ q0 y+ K3. 每蒸完一次肠粉，碟子要擦干净再涂油方可蒸下一次
* B9 Y) {, `2 q0 b( O  j- R* H材料：粘米粉150克，澄粉15克，生粉30克，盐1/4小匙，油1大匙，水450ML，香菇丝、韭黄和虾仁各
, [' U  p. o3 {2 d: r% W适量
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