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[小吃] 鲜虾蘑菇口味的水饺[14P]

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鲜虾蘑菇口味的水饺[14P]

这个饺子小看起来还蛮漂亮的吧。
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) Z2 R8 C! w: s' M- z) f+ d7 E$ A2 k6 ?4 Z. a0 C# X
# D) b" r2 @9 A+ x8 F: Y) O
材料:猪肉,虾,蘑菇,菠菜
8 t3 m/ V7 i) E) T2 _0 O  \$ y剁肉馅是一个挺细心的活。
( e) S) m; c& H3 n1.肥瘦自己调节 2,超市买回来的里面有淋巴之类的组织& J7 j! C! j8 ]. X  H0 |

6 [5 k0 k1 Z+ K2 B, e$ Z4 V* N3 ]+ p+ L# B7 Y. ~
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蘑菇绰水后,剁碎备用. F8 a% x5 y6 R+ c* _

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( f+ G" q. ~: m+ I9 k8 ]. U9 T9 g" |2 g- k3 ~
菠菜一样绰水处理,剁碎' @  j5 `/ H' r# [5 B

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* b8 g: s; R0 B( i买的基围虾,
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8 \) b6 l( c& F: _" {+ |去壳是个很麻烦的工程!, J  c- s3 Z6 `0 a
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  j' M+ ]; O5 i7 h  R8 o

6 b/ ]1 T# H2 U所有的馅放一起
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0 @2 ]/ q- |- Y0 F9 F! V7 Q; U& M0 x7 u% {( t" \0 B( ^

/ g3 W  _- _9 u  A% v将所有馅料拌匀,
8 y4 X% d$ Z$ Q0 a/ G加料酒,盐,鸡精,姜汁,葱油,香油,酱油,一点点白胡椒粉* w9 d( t& f" [& A, D. D" k6 @
还加了点水,防止肉馅煮熟后吃口硬,$ \6 G  t8 D! v! I
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2 ~8 U$ H) W; w' f& x0 v0 V和面,擀皮我不会,是爸爸帮忙弄的。8 b- g* P3 m7 Q+ z$ }. d7 }4 b5 ~
剁肉馅前将面和好,醒20分钟左右
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% @6 p) f" Y- p$ _9 h" _- l2 m搓成小条,切大小均匀的剂子
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一个一个压扁,这个我喜欢做( Q/ Y* t1 Q. `& E1 F0 V- M1 g
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8 g3 v, _- c9 r- G( i$ i) w% |8 l擀皮了,爸爸擀的很圆吧!我自己也试着也擀了几个,可是个个都是奇形怪状的,实在是无脸拿出来见人啊。
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/ T0 `3 M* {7 w0 h) r8 t9 s% F自己包的饺子,看看还挺不错的吧。# K1 j4 r3 V8 O4 n0 P) j7 _

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4 d2 r+ Y& C& Q+ M1 j" c这个饺子真不好包,馅多放一点点就封不住口了!, L* X0 h. ], I! J4 e
看,全包好了,真有成就感! s0 q8 e  m$ R  d% Q/ h" s5 ]
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还不错 不过我觉得把菠菜换成韭菜 这样搭配起来会更好 因为虾和韭菜一起吃能起到壮阳的效果

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好菜好料,以及精致的做工,这一趟的成本可不小啊

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小饺子好小啊,比馄饨还小好多,好可爱哈哈!谢谢楼主分享

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精致小饺子,垂涎好滋味,谢谢楼主分享啊。

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太馋人了,好想吃。我平时就吃韭菜的。因为省事还好吃。

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这是什么蘑菇啊?没见过呢。
% i+ C: \3 O: Y8 [( D! N就是剥虾皮太麻烦。

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楼主好手艺,馅儿剁的真细,鲜虾仁,香葱,蘑菇在一起的鲜味肯定棒!赶明一定要尝试。

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自己包的饺子不知道为什么就没外面的好吃,难道是馅料的问题?现在看了楼主提供的馅料,有空自己包包试试好不好吃。

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都是好食才,不用说做出来肯定好吃,喜欢吃

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