鸡汁萝卜

俗话说：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方。萝卜是个好东西，不光食用还可药用。非典那会儿，曾经卖到10元一斤，吓人吧，比肉都贵呵。萝卜的功效多多：一是降气，祛痰，消食，化滞，止血，二是其醇提取物有抗菌作用；三萝卜汁还可防止胆石形成。% r; M+ F! s6 [# Q( i( f3 u4 s

3 |7 }7 u9 J* @" ^/ w　　萝卜吃法也多多：可生吃也可熟食，做菜，做汤，做馅或制成糕点等等。几次吃湘菜，这款鸡汁萝卜很受欢迎，鸡汤和萝卜味道鲜美，又有营养。回家琢磨做了出来。8 u, G( ]5 c, Q3 X5 k) k

9 P8 E" S9 |+ F* `: ~- h9 J　　做法：白萝卜一个，去皮，切片，用开水汆一下，码盘，淋上鸡汤，放入蒸锅蒸20分钟，起锅，撒点葱花即可。0 l/ u8 U* X; j, V$ \* ~
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& a- M* l8 q, ?( V* J萝卜一个
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焯一下
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码盘
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鸡汤倒入盘中" Z7 p' j- o- R% m
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开始蒸
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起锅，撒点葱花。