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8 C7 K1 q' j. U7 C1 {1 X, |4 ?5 N时令做菜进行了6期，可是我只参加了1期，而且还是过期的。  ; r+ z  f; R* d' P/ p

5 c. O( c; _8 }* t! {/ Z9 @看到第6期的主题吃咸蛋，至今仍么人发帖，对我来说，还是有点难度的。
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8 c& w4 y5 }& I4 a平时咸蛋最常的吃法莫过于就白米粥，
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很少用咸蛋做菜的，即使非常口水在餐馆吃到的某些菜，例如咸蛋黄炒南瓜，7 V6 y# p  U1 h, g1 Y7 |3 j& }) ]( r( b% s
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琢磨着该用咸蛋做啥样菜的时候，思想真的有点混乱，' ~/ C) u6 x! ~$ V: s
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最后么，就成就了这道菜，
. ^( p, k! ?7 j" j最终成品，PP不是很满意. y1 \* m0 h, R4 u4 f4 K
过程* v) D: Y/ l  E$ p4 X

2 ^2 C& v2 ~" \* l* X原料：肉末2两，咸蛋2个，蚕豆200g，黄瓜1根，生粉2勺，料酒2勺，生抽1勺子，五香粉，姜末适量。
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过程：# t+ N! g% S$ @7 U; t8 {7 ~0 T0 G
1，基本原料集合。
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% a4 d! i# r! ]# K2，肉末中加入姜末，料酒，生抽搅拌均匀腌制10分钟。& m9 U& _; e2 p$ \! {; ]
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3，蚕豆加入适量的水，煮熟后捞出控干水分稍凉。% l. k# }2 I! N  f" c8 {

8 |3 R& ^  ^! y1 x$ \( t5 K9 S0 O4，咸蛋去壳。
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" t; O! o, m" e) H; r) C' \5，煮熟的蚕豆+咸蛋一起放入搅拌机中搅打成泥。
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3 ]9 C& n5 p+ h) u0 H; P) I6，蚕豆泥与肉末充分搅合，加入生粉2勺子，继续搅拌均匀。
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7，黄瓜洗净后切断，挖去中间的瓤。' R7 P; D8 h6 B' r( V$ [
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8，将蚕豆咸蛋肉泥塞入黄瓜中间。, q: x% J5 P, i; e  A/ a
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9，上蒸锅，水烧开后，中小火蒸熟即可。; q) ?) Y. L0 O0 \1 p. r- U
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成品8 L7 y1 ^2 y; m. G
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1,中间的馅口感还是很不错滴。有点软糯。5 B) |& a1 ~" s* e( m
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2，吃前可以淋点芝麻油，或者勾芡浇点汤汁味道都不错

个人感觉黄瓜蒸熟了不太好吃，中间的肉馅夹在馒头里也应该不错

看起来很费功夫的做法,不过样式很漂亮,很好吃的样子

咸蛋的蛋黄出油的话特好吃，我记得江苏的高邮就产那样的咸鸭蛋

看上去很精致，不知道味道怎么样，期待 品尝

这个菜我大概是受用不了的，很难想象黄瓜蒸后会是个什么样子

佩服，这道菜太有创意了，光看就很有食欲啊。

有点创意的菜哦，不知道到底味道怎么样！有机会做一个吃吃！

黄瓜我蒸煮过，不是很好吃啊！不知道按照菜谱做会怎样

做法MS要求很高，过程也有点麻烦! J" t% n+ i+ f  L& H# X( o, m
不过和美观什么成正比了，真的很漂亮