这个周末，到市场买了两斤濑尿虾来做椒盐濑尿虾，自从上两个礼拜吃了一次自己做的后，一直都想改个方法再做一次，于是买了些大只点的虾虾和材料，回家做菜去了~~~一般外面吃的椒盐濑尿虾都是需要炸的过程，但是由于不太健康，这次我们用干炒的方法来做。 % g0 z% h' ]; l! \+ y. I7 e
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+ V2 R" }3 s7 D准备材料：濑尿虾、红辣椒1个、蒜适量、椒盐、油、绍酒+ Z5 e3 Y3 i2 o, U3 F

) i! r( B) w- ^准备步骤; t$ B& p' \4 x/ b
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1、把虾洗干净待用
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2、将红辣椒切丝、蒜切成末% a! |. n9 I, r' @' }5 m
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开始做！% C" f8 g+ z1 X: [7 [( j, C

  b( J+ B8 V7 y* U, l$ ~1 G1、先在锅里烧开水，等水开后，把濑尿虾倒入灼到5成熟。: j8 K* j: ?' W9 y* ?, W8 R

1 d6 t$ U( v8 o2、将虾捞起，把虾身上的水晾干，待用。
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/ ?* _7 c) Q7 q" a- {  A  ^3、将辣椒丝和蒜末倒到烧开的油锅里爆香，上碟待用. n; ^$ H2 r7 }! h8 W$ K1 |& L+ R4 [

% N$ j* Q1 u# `6 r: I, d6 c4、等虾身干得差不多的时候，烧油锅，把虾倒入锅内炒，大约炒4-5分钟，放入少许绍酒，继续炒。* d$ W6 `: h6 e# Z" ?6 S2 ?# H
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5、由于需要把虾炒干身，所以炒的时间比较长，炒到虾身不见湿的时候就加入辣椒丝、蒜末和椒盐炒。2分钟后上碟。end  d' h4 J/ W1 S: @) U
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! J% {* D( z" j这个菜注意的要点：$ ^7 c1 C: E  @/ O" Z1 `0 s% {

- c$ |7 h$ m. Z! i1、灼好后一定要等虾身干了再炒; N+ g$ L. f: X) N$ _& [

" t( u2 A, `" J. |) u! ^+ ~% _+ ?2、一定要炒到虾干身才好吃+ [$ @  R: Q5 c- Q$ q; U: x
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　　这个椒盐濑尿虾最大的特点是简单，免去了油榨的麻烦和不健康，味道不错的哦！) t! Q2 ?7 m1 h2 c6 y( K
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为什么我不会做？
, U8 d3 M% P; \1 V7 W恨！！！！！！！！

颜色真漂亮!看着就食欲大增啊!