在我的做菜逻辑里，烹饪肉时放葱、蒜是要用醒目的葱香、蒜味震慑住肉的腥气，腥气便不再那么突兀，而被人能连着肉香味与肉腥味、还有葱蒜味一起接受；而放姜才可以驱除腥气，让人只闻肉香，却觉不到肉腥，当然也品不出姜味。
& U, f+ y1 k1 _: ^所以，葱爆羊肉的时候，是非要放大葱的，刺激的葱香压住些羊肉膻味，并与之相得益彰。: m2 ~  ^  O+ a. w& m0 D
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而做肉汤，我只放两片姜而已，这样满齿只留肉香而没有腥气，当然也不能有姜的味道。( y4 W4 W4 }' s& @
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做海鲜的时候也是。清蒸螃蟹的蘸汁只可放姜即可。5 u6 r7 K# A; F% {. V
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对付肉腥，不外这两种方法：驱除或者震慑。
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0 }  H# M9 R7 X- N' g, m( n, i8 Z对付男人恶习，大抵也是这两种手段：彻底根除；或声势浩大地进行威慑，但是那些恶习却依旧如故。1 a3 t/ ~( K5 I* E3 P9 U  v3 f
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当然，是女人就想能像姜驱除腥气一样把男人之恶习斩草除根，但是这需要素质，不是是个女人就能像姜一样的，那得看你天生是姜那种女人还是葱那种女人。
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如此，我以为，这个男人是不是“气管炎”其实与本性无关，而是得看女人。在这个女人前面是，未必在那个女人面前也是。# o* J7 J. x& |2 m  M7 Z  B8 M

3 u0 n* L3 r( x' \3 Y1 W" \2 T而女人，如果初恋的男友是个言听计从的，那么以后的一系列都该如此，因为这个女人人家本身就有这样的素质：治人。所以谁到她手里，都会很乖，改掉很多恶习。
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所以，如果你能管得了第一个男朋友，就可以在以后的一系列照此办理，如果第一个男人你就没管住，从此你便也死了心吧，看着他的恶习该说说、该骂骂，威慑过后只要他貌似言听计从就心满意足吧，别跟自己和别人都较劲，非让人家真的改掉才成。
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我颇见过几个懂得治人之道的女人。这样的女人都有一个共同点，就是：貌不惊人。相貌普通，声音低沉，没有一点气势但却很威慑男人，让男人乖乖就范——如姜，不如葱气味浓烈，但是对付肉腥却有一套。  J6 u9 U; z& x0 p& c% T8 V
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我也颇见过一些那种理想化丈夫的男人，事业有成、脾气温和、性情儒雅，而他们的老婆则多是葱姜型的，既柔又厉。5 I6 P5 N. C* V: y: B; i

: ?0 |+ ^% d7 E" |4 X可见啊，男人的好都是靠着女人软硬兼施历练出的。# [' _% \+ Q4 Z/ T+ I8 ]

5 ^, g' n9 s. f8 M0 i而肉的烹饪如要既不腥膻、且又不清淡就非葱、姜齐用。
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3 Q& \: z8 F* P; f; W. s这个葱、姜炒虾味道浓郁，绝对好吃哈。# B1 j; ~2 b# z& h2 i1 `
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原料：虾9 \9 i- N; M+ K- R, l" k
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配料：葱、姜、蒜6 j: O4 F2 q; d) g# `
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调料：料酒，酱油，糖，盐，香油，淀粉+ p+ q- B5 n$ C$ i2 z
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1，葱、姜切丝，蒜切蒜粒。+ O- _, g2 }1 D/ d

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5 `' J7 h/ i2 i, x, X/ a; }2，剪掉虾须，背部划开，挑出虾线。锅里放油，油烧热后，放入虾翻炒变色嫩红，即捞出。锅里剩油倒掉。
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! X) D' b+ H8 q* R8 m: G- h3，锅擦干净，重新烧热，倒少许油，倒入姜丝和蒜粒，大火炒香。- J. s2 y  Y5 f$ R  T( D. V8 I
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4 X) W9 F  F6 P6 y# j! J  O7 p4 u4，倒入黄酒（料酒也可）
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5 [/ g/ I1 v0 F: }5，倒入蚝油（酱油也可啊），加少许糖、盐根据自己喜好调味。
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6，倒入虾仁翻炒入味。
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7，倒入葱丝。+ T% U* T1 t% i4 H, g" H( T7 p1 ^) t

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8，倒入水淀粉汁勾芡。
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" S  E3 o7 v; U* Z0 L9，滴一两滴香油会比较好看，千万别多了，不滴也无所谓。
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$ b  _2 h, g- Z# g10，很好吃哦。

好好吃阿  口水都下来了