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: ?2 C6 f- x# h, C. r# Z1 w; u2 n料很简单：, B  _/ j4 r  V$ U
土鸡一只，香菇十几个，蚝油，酱油，盐。9 p9 D( {6 `* p( ?+ S9 b
步骤也很简单：9 G6 T  e) w, u5 ?6 j
1：把整鸡和香菇洗干净，放在盆里；/ ^+ N  d7 h! I, X0 y
2：放蚝油，酱油，盐，适量，和鸡拌匀腌5至10分钟，鸡身上最好加抹一层蚝油。' L( J; @  x& w" ]& B# e8 A

6 k- V, G  N) ^6 z$ m5 c: c用新鲜香菇，肉厚味美，不会很吸味，也不用提前泡水。以前用干的，最后做好都好咸，口感也没鲜的好.9 i( x" b7 h% u) A
当然，也可以不加香菇，只是个人感觉不够香，吃多了有点腻感。
/ r( k$ K+ {8 ?" j" e3：加300ml左右的水，没过锅底（不然会干锅），放入电压力锅，定时7分钟，OK。* _: X% J6 H  b. i& A) M
15分钟后，香滑手撕鸡就可以上桌了。* u  K3 v5 ^3 v" u1 E
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金黄金黄D，还泛着油光。
3 g* @0 p8 f& Z$ @4 `戴上一次性手套，一撕一大块，那感觉，鲜嫩香滑，啧啧。。。。。好爽。; v+ L8 d* J8 n* t  \
爬山的时候做只带上，吃的时候那个拉风呀。。。完全可以掀起口水狂潮。
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  ^9 [% R: i  `8 O% P* o/ S[ 本帖最后由 电路 于 2010-5-29 10:04 编辑 ]

色泽不好，像是从墨西哥湾里刚捞出来的，特别是最后一只鸡

这个我试过，味道的确很不错，让人忍不住再吃多几次

有机会的话，是一定要尝尝的，看着就受不了啊

觉得色泽很好，那个大鸡腿真是诱人，真想尝一个。

看起来有点油腻哎，喜欢清淡的或者是辣辣的

介绍不错,我经常食鸡,今天休息,就一于试试做一款,如法炮制.

鸡肉一直都是我最喜欢吃的一种肉类，平时会进行各种各样的吃法，今天看到这种香滑手撕鸡，我的口水流了一地，我要赶紧做一遍尝尝！

油光光的小公鸡，从腿肉的颜色看确实是嫩，激发人的食欲

谢谢楼主了，有图，还有做法，好东西，顶一下