五香粉配上比较肥的鱼，味道很好吃，今天配三文鱼做的，美味―――本来不爱吃三文鱼的，现在也开始慢慢觉得好吃了。 9 O3 r1 I. I. I7 n

" V# A% t! A5 |做法简单得很，也是我喜欢的无油烟的
! H( [& j6 @" i3 K" e- p/ |% U( f; `, I% @9 f/ z1 r
做法：& ?  u2 k# r1 [* T" M: r) @
1、准备配料：米醋2大匙，蜂蜜一大匙，生抽酱油一大匙，拌匀备用。另取一个小碗，倒入辣椒粉，海盐，和五香粉各适量（根据自己的口味来调整具体的用量吧）。
7 C5 x' `5 L4 i# K/ V% P; I
( u# Y) u8 W- e/ j* Z7 R2、带皮的三文鱼片两段儿。 2 q9 M. G: ?! Y
2 a$ V7 \' [% B- J/ r* r
想起来，上次我写了一个三文鱼的做法，就有朋友问我照片里的三文鱼颜色怎么那么鲜艳。嗯，我的个人感觉哈，每次买到野生三文鱼的话，它的颜色本身就是这样红红的，很漂亮，而且不像人工养殖的三文鱼，包装上有时候就写着加有色素（来染出好看的颜色），所以我觉得，如果可以买到野生三文鱼的时候，尽量买野生的好吧，虽然贵些。
% r9 G" f2 e$ Z$ b& G+ ^, ^9 p
/ i: {5 B8 u8 f2 O2 q
3、把小碗里的辣椒粉，盐和五香粉拌匀，均匀地抹在三文鱼的鱼皮上。注：只抹这一面儿哈( ~( p& z: D" b$ A6 f8 H: D. \

% h/ ~/ T- n' w! t
1 _8 x) Z$ w( i1 c4、把鱼皮的一面向下，放在烤盘上。! m. y: ~9 `5 ?
% e0 p) E" n6 l3 S

6 d' s& k8 E, K  s& K! s5、放入烤箱，用烤箱的上火（Broil的火力），烤大约12－16分钟，烤到用叉子一拨，很容易就能拨掉鱼肉的程度，就是好了。或者，烤到你自己喜欢吃的生熟程度。取出，撒上些葱花儿，然后，把调好的蜂蜜醋和酱油倒入小锅里，煮到有点儿冒泡泡的感觉，就好了。把煮好的酱汁浇在烤好的三文鱼上即可! ~) k; D2 {% ]" [( d7 |5 w1 {
- E5 [6 w% R  g0 ~+ C6 N; @
注：! v8 x+ o' _6 j! ~) U$ S/ d9 C% s
( q( {& j' h% h6 p4 R- e
1、如果不怕麻烦的话，也可以在烤鱼的过程中，不停地往鱼肉上刷那个酱汁，会更入味，然后再把剩下的酱汁煮熟。我懒，这一步就跳过不练了，也不错吃。
( h5 D  `" c2 R6 l' U$ H# @4 A" x3 _# @8 ?( o, I8 @
2、也可以用微波炉把酱汁煮至冒泡泡，更省事儿些，大约转1分钟左右即可。

光看就应该很好吃,谢谢分享