爽甜可口绿茶慕斯蛋糕

爽甜可口绿茶慕斯蛋糕
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$ \0 N1 r3 _1 [7 Q　　 蛋糕 胚子，绿茶味儿的，没有开裂没有回缩，不容易啊
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7 z3 B4 Y  `% Z# j　　材料很简单噢
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: v( N  Y$ J% E" k& C% t4 d　　QQ糖：三小包8 t! h! c% ?* h3 p4 v
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　　淡奶油：300ml8 g/ S+ O" p0 f" [! R2 A( E6 k5 l
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　　酸奶：200ml( ]; l3 g5 c5 S7 P' K
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　　水：100ml9 g( n, O0 Z. M8 @- u
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　　1、QQ糖加100ml水并隔水溶化
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9 p9 ]) V8 b  m; {/ A+ r+ V2 @: M1 B* h　　蛋糕胚子横分三份，用两份就够了，一份当底，一份用剪子沿边缘剪下一圈$ X; ~& |: `& Y9 h7 ]8 d
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　　蛋糕底铺好，边缘放上蛋糕小卷5 \: n5 ?- G- k4 z% `; r5 N; F

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　　淡奶油300ml，倒盆里放冰箱凉一会儿8 b$ ^5 X, _: U4 U4 ?$ M

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　　打到6分发，浓稠状，可流动3 ]4 g4 }; o) f$ I! \
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6 U! W; `5 B. K7 B8 z- X　　加入已放凉的QQ糖溶液+ n+ C& [. g2 R# E0 z4 ~

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　　加入200ml酸奶拌圴
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. b! a) _- L, p) y: `) D2 k- r　　将慕斯馅倒入模具. c: t' S! c1 L) B2 L% k( x9 A
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　　剪好的小蛋糕片放在上面，往里摁，或者用东西压一会儿. v1 _; y1 L( I/ y3 b- e4 b: B

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: V5 q0 n. P4 {  M* o' M　　 放冰箱冷藏一晚脱模，脱模时底下放个碗支撑着，用吹风机沿边缘吹一圈，轻轻一拿就下来了，噢，我用的是脱底蛋糕模，没有慕斯圈