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[小吃] 成都小吃~7

lvyasong

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1楼大中小发表于 2010-6-11 14:14 只看该作者

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成都小吃~7

龙抄手

　　创始于本世纪40年代，当时春熙路"浓花茶社"的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐"浓"字音，也取"龙凤呈祥"之意，定名为"龙抄手"。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的是特级面粉加少许配料，细搓慢揉，擀制成"薄如纸、细如绸"的半透明状。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位肉，经猛炖慢煨而成。原汤又白、又浓、又香。

地址：.  龙抄手总店
成都市锦江区城守街61
B.  龙抄手总店
成都市锦江区城守街61
C.  春熙路龙抄手总店直属太极店 - 028-84363538
四川省成都市建设路52号
D.  龙抄手春熙路总店直属分店
成都市青羊区十二桥路37号新1号附8
E.  龙抄手春熙路总店直属分店

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6060660xx

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2楼大中小发表于 2010-6-11 14:27 只看该作者

龙抄手只在电视里看过唉真是有机会要去尝尝

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北极色狼

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3楼大中小发表于 2010-6-11 14:33 只看该作者

只是听说过，怎么感觉和馄饨差不多少啊？郁闷

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两江总督cz

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4楼大中小发表于 2010-6-11 14:44 只看该作者

龙抄手我们这边也有的吃过几次不知道味道正不正宗啊

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萨克司诱惑

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5楼大中小发表于 2010-6-11 14:47 只看该作者

我们这里也有卖，满街都是。就是不知道味道相差怎样、

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liuquan510

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6楼大中小发表于 2010-6-11 14:57 只看该作者

这是混沌吗?
感觉好象啊!
龙抄手?

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无名浪子

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7楼大中小发表于 2010-6-11 15:01 只看该作者

龙抄手云吞混沌都是同一种东西吧？

只是各地叫法不同

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a12345678a

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8楼大中小发表于 2010-6-11 15:02 只看该作者

呵呵，总觉得这名挺怪异的。
以前看电视的时候还以为是什么绝学武功呢。

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303029044

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9楼大中小发表于 2010-6-11 15:11 只看该作者

看这个图片够诱人的，可惜我不在成都，吃不到这么正宗的龙抄手了。
有机会去的时候一定要好好试试。
感谢楼主

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lspear

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10楼 大中小发表于 2010-6-11 16:00 只看该作者

有在”川菜“系饭馆吃过，不知道是否正宗，感觉口感还不错，看到LZ的文章又勾起馋虫来了。

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