天天都在逛网，而自己的肚子也天天都在闹没吃巴士。特别是那个肉噶噶哦，带点肥的那种我们喊的五花肉，我的牙齿硬是有年打年没碰过了。前两天逛超市，我的眼睛一亮 …… 耶，五花肉的嘛？！！！！！管他3721，先买了再说拿来弄啥子。 + L; T7 l! {! a/ P8 H. E
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    我把那坨五花肉硬是当宝一样的供着。为了想杂个吃我花尽了心思，足足想了两天！突然灵感一来，弄盘粉蒸肉三。想起成都的粉蒸肉，一口一流油，………… 不能再想了，这分明是在QJ我的味觉和思维嘛……
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废话不多少，马上开动………… # d9 R" F1 P2 A& }1 V# t

" h7 X; N/ V5 z& l7 F( |; r    1 把肉切块，不要太大，也不能太小，各人按到合适就好。: L) H  r2 u% n4 }7 O! n
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  我还加了些排骨进去，大家仔细看那几坨白瓦瓦的，就是带膘的哦！ 7 l1 q7 Q4 t4 W1 d7 O# _) ?
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    2 准备一根葱，改段；姜切片；花椒适量。6 z1 F# R) C3 }( n3 F/ x/ ?
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   3 土豆滚刀块。 9 H" b$ O4 t: G8 G* N3 {

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4 用盐，生抽，老抽，花椒面，海椒面，胡椒粉，糖把肉码味，顺道加入姜片和葱段。
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& Y, R: e% N! k& ], i 5、锅烧热，倒入粉子，加花椒，干炒。 1 U/ f3 O' E$ e: u' p& C' h4 p9 b( y
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觉得有点粘锅的时候就倒点点油进去，接着炒，直到粉子成金黄色了，就可以了！
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    6 把码好味的肉还有土豆倒入锅里，用粉子和匀净。
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   7 上蒸锅，先大火10分钟，后改中火蒸半个小时左右，具体时间各人掌握。
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    8 蒸好啦…………
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[ 本帖最后由 juluzzh 于 2006-12-24 07:46 PM 编辑 ]

大家圣诞快乐 顺便祝新年快乐 心想事成 :D

干吗还放土豆啊,都是肉多好,吃着过瘾.

这个对我来说是高技术活...还是进餐馆容易