推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[小吃] 开口蒸饺【3P】

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 5

开口蒸饺【3P】

0 W: x0 H5 I6 e+ D+ R
8 I, p, ^$ F- c/ R
过程
  [  z1 V' T! m! h
" U0 j: J; D8 }# h原料:肉末3两,南瓜,胡萝卜,香菇,葱
( G+ i9 b' o5 }# s- ]
2 w9 B) V( a! `  F$ P过程:  |) z1 @9 D9 N+ h- w* m
& u3 n5 p. F0 Q3 Q7 @5 ]
1,肉末加料酒,姜末,生抽,葱末,搅拌均匀腌制片刻。
. z+ ?) C1 d8 n8 Q/ v& t* e* ~$ \7 o0 K$ M% e4 f8 X, Q$ `7 }
2,胡萝卜,香菇洗净后切细丝,加入到肉末中,搅拌均匀。
/ Z* {' K; Y5 m6 p2 x
$ k7 D+ R8 e' b8 x- V' R3,南瓜切片,上蒸锅蒸熟。
5 V6 v3 j& v2 {( a, L2 l! e; V2 b4 G8 x0 A/ `
4,带凉后加入到面粉中,揉成面团。面团醒15分钟。
0 X! }3 H* u% r( B& _5 ?. H( L/ H; Y* E1 J) K- d, Q
5,面团分成小剂,擀成圆形,包入馅料,捏成5五角星状。
9 `. ?9 _* O! p5 H. Y  l8 Q$ g7 J
. v& J4 ^& Y9 p! r, {6,然后每个五角星的边捏的长长的,跟相邻的面捏合,如此动作,捏成花样。/ q9 T" N) E3 m: o6 G2 M. o

: y8 k4 R  o! t+ |9 g% A$ s7,上蒸锅,中火,蒸15分钟。! P3 \. h+ M# ?1 K0 Q
9 P7 E; h; c3 Z. i8 d3 T# E; \
5 T) J8 `7 a: S) C3 X
5 q/ N! F$ k. ]: h
继续成品

# w5 V4 Z& M+ r+ H# H

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 5
TOP

照片上的样子简直太可爱了,做好了可能都不舍得吃吧

TOP

楼主这个真的是你做的?看上去比一般的面点店做的好多了啊。( B3 O' M% \: x! _
楼主可以自己开店了。

TOP

这个不会是干蒸的变身吧?3 \! S' _! l1 k; ?- |! O
手工确实是不错!

TOP

开口的也叫饺子啊,与我们东北的饺子不一样啊,我们的饺子能煮啊,估计开口饺子只能蒸熟吃了啊!但是,色泽很漂亮啊,支持你了啊!

TOP

很有特色,不知道在哪能吃到这仫美味的东西。

TOP

看起来不错的感觉,看了一下材料,觉得做出来还是不错的,改天试试看看

TOP

在青岛这边好像叫烧麦,不知道是不是一样的做法

TOP

汗这不就是我平时吃的鲜肉烧卖么。只不过皮里面+了点南瓜而且口是开着的其他的基本都差不多

TOP

这个东西好像还没吃过诶~
: J* t) l, q; E# N改天给做一下?, q4 ~7 k# ~3 v9 N
不晓得做不做的好,感觉蛮好吃的。

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-22 07:53