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今天买了一只鸭，我把它切成小块。
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先用盐、糖、酒、酱油、胡椒粉、姜片、生粉、生油把切好的鸭块腌半个小时。待用。
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, \% I. G* C; \, R起锅放油、放姜。
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7 F5 v% A1 z3 {, D3 x$ S3 x再把腌好的鸭块放下锅，不能急于翻炒，要把一边煎到金黄才翻身，这样不会粘锅。; X' g; k( e* P# t, Z9 b: g

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香菇泡好待用。
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加上适量的水和已泡好的香菇一起放下锅，焖40分钟左右。5 L; R' ?& Q8 x. j- m. E1 {; {2 `
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上菜，一碟香喷喷的香菇焖鸭做好了

看起来还可以，楼主发了这么多帖子，不知到是不是都作过啊？

简单易做,适合家庭平常日子做来吃