本贴共获得感谢 X
4芝麻小烧饼
3 K# d- l& Z1 G2 l
米吃完了，没有去买，老婆说给我换个口味吃芝麻小烧饼在加上京酱肉丝．
4 O: f- H$ u) l1 p5 g) N7 W/ ?哈哈．好吃的不得了，我晚上就吃了４个！！！！
, k, q5 h. J, @2 l7 H. H废话不多说大家看看图示吧，老婆说做法超简单的． 7 I, D8 I8 Q: n0 \4 X1 |
0 y, h9 d( e' O5 L0 V! T& U
面粉7 K! Q& v$ }( _- k/ e/ a3 T
8 `7 M0 x% M/ F, I" l8 N* c
4 {. E6 T1 E6 }5 L
2 C$ l+ x# G. w
一小勺盐，这样可以使烧饼更精到．* k' c2 D) m2 z8 C
. J2 R5 t1 U5 J: E+ U6 {6 G! d- {9 x! |" E, l5 I- Y6 ~
- a; K, y. u3 i" X' e２小勺酵母$ Q% i/ S" m6 l- ~( |+ _
2 K: b8 R1 r( a" Q8 M A/ C& C1 `- J
; R* @$ e. o6 U. v6 F- z( K
1 D( Z$ N/ x0 R' ~/ |4 `
用温水把酵母调匀，然后用酵母水和面，面稍微和的硬一些( ^0 C% A8 F/ C
2 j' G4 M; G4 d7 q
* K' K2 O& t2 H7 \* p- W; @
+ Z8 Z) C/ v1 s4 o然后就等面团发酵了，等看到面团上有很多像蜂窝一样的小孔，面差不多就发好了，忘记拍照片了大家凑和看啊！ 7 [$ V" d4 V; |9 g: P' g
把发好的面分成１０等份
, H( s: }2 R% U* z1 b8 O3 k" X1 q
5 [6 d& s/ Q2 n, j2 H& o5 n' h% x& I3 U e% X/ K& s
0 R" @# V! p# [7 U: h
然后揉成这样的小圆球状，用手压平成饼状
1 x' |; M% o# f% T, i0 k/ F! q8 B! A8 a2 M3 x. \! q
6 m$ x, Q8 J! t5 _# _( E8 W
. Z4 o0 k% n. P; S5 {& e饼胚表面刷上一层油然后占上芝麻，放在盘里继续二次发酵
# U! ?8 y1 _8 _) k$ E6 P7 z+ \- [$ h: c
/ f. C. `4 R; q% R5 C% h( v6 n/ W: w9 d- L" r3 o6 Q
+ o8 K; }( @+ w z3 a$ n: C& z# G2 T8 J
等大概１５分钟后就可以烤了，我是用平底锅煎的，大家可以用烤箱烤，我个人觉得烤箱烤的应该比较好吃。2 s2 J' f1 |2 Q
3 M2 Q# N/ }3 ^
& {5 c! ?" k# [3 j0 H( k9 U3 P m- w4 p/ S" |0 L+ s
附上京酱肉丝
* i2 e% J# l( ], Q: m6 b {* z1 m! I& c& w! R2 O
, U) i" @/ @! G J3 S! E6 s g. C z9 @! x& ]% [
' T6 b2 }3 w/ Y+ F" ]4 C6 @/ m7 q" E3 n6 g
+ p( y5 S, G3 I8 U/ @
3 x; f: Z4 `. E0 [$ s! m+ O# q$ [" b: @5 n/ R0 M
8 F5 d; K+ l5 `# A8 [# |% l e
9 U& p1 Q$ D; ]# V0 A: s
; D. I& R8 v9 i! ~' l! A/ u2 Z[ 本帖最后由 散步的风 于 2006-12-26 01:27 PM 编辑 ]
附件: 您所在的用户组无法下载或查看附件
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
