朋友们喜欢，还请红心支持一下，谢谢2 s& Y( f! }! G$ }  q
  q* B6 |7 Z0 T

* H0 P: R0 p( `# |% p: ?1 `
' i0 U- t  _+ u0 A; i! n材料：西红柿两个，鸡蛋两个，面粉150克，葱姜。" K$ E! l0 b. g( x3 K6 f" [1 V9 [

$ m, B( |5 U  ]  ^5 _
8 Z0 x: H5 Z& z- K9 o7 ^: j) c  i# u8 K( P/ T+ ~
) A! {8 T; f4 d1 f  I
做法( v5 I% l$ B! _
1·西红柿去皮，切小块。
- O" z) I, W, q/ ?2·炒锅倒油爆香葱姜，放入西红柿翻炒，3 L5 ]7 C, T. x' b' d8 f5 l! p) u& u; M$ D
3·不要加水，直到西红柿汤汁全部出来。, D1 {" u3 f% E7 ~
4·这时在加入清水，煮开。9 h  o, ^1 ~2 Y& ?3 \+ X
9 F. H( g- c0 [5 n+ M
6 ~7 S8 n- f) s3 ^: q1 v  [3 B$ N
. I$ d0 k- U, w
面絮的做法：
' y0 _" a7 @9 k/ |$ W1·面粉一点点加入清水，用筷子搅拌，直到面粉全部成为雪花状的面絮，这个很重要，面粉和不好，汤的口感不好。+ p6 Y( A) `/ A
2·这时汤已经滚开，可以用手抓起面絮轻轻抖散在汤中，一边放面一边用勺子搅拌，可防止粘底。
5 z/ A4 p$ U! P: i; l; S3·面絮全部撒完，搅拌均匀继续煮5-8分钟，加盐，胡椒粉，调味。! T1 r! ~: X4 o
4·煮好之后，倒入打散的蛋液，一边加一边搅拌，加鸡精，香油关火。, a: P1 ^- f& @; G1 e

+ {: t; X( ~1 s- A2 {4 X! ]+ H
. X! W7 D2 C. ^4 }& U* |5 i( W% p) _7 V8 G
( ^9 [% w; E: b& X# R
4 E# w8 }/ ?% g4 N
贴士：好喝的面絮汤，一个就是面粉要搅拌得很薄，小，软。& R8 t7 ^1 P1 d
3 p4 t, r! }! P" e5 c  S5 _0 `7 j
西红柿一定要煮出汤汁，汤味才浓
# h4 |  F) Q: a8 ]& s% a8 o% {  p4 x9 Z) t& q4 W1 _# e7 _
面絮不要很多，因为凉了之后汤会变得很稠，所以面不要多9 G! p) a5 a& X# W
8 E5 V+ s( ~" y2 g: ~; d

6 f3 i- A9 x7 e- d$ _
4 [4 X0 s# ]) @/ B! J夏天喝上一碗凉的这个汤，很舒服啊，咱家非常喜欢，各位喜欢吗？
. t- \+ C. U  ^! k! s. c: c: n) z1 J0 \4 P

  w: |8 P) S7 @$ |朋友们喜欢，还请红心支持一下，谢谢

这道菜色香味俱全，看起来都很有想吃的欲望。

不错我们山东这叫疙瘩汤，色泽诱人，让人食欲大开，谢谢分享！

这个菜相当不错。我都想学了，呵呵。

番茄蛋汤 大众美食 别有风味，不过各有做法，谢谢楼主分享了

差不多就是那个面疙瘩，不过如果真夏天喝这个，非得出一身臭汗不可。另外，楼主手艺不错！

看上去就不错，夏天喝估计不错 酸酸的~！

楼主的西红柿面絮汤色香味俱全，太诱人了，另外楼主拍摄的也比较有水平。

有时间自己做做，感觉不是特别麻烦。比煮面还省事