两个因素造就了这个小饼的诞生
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一来是为了不浪费本期时令菜多出来的材料
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0 r: T6 B  J) a/ n* H% E: \二来是为了试试今天新买的锅
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令人纠结的是两个成品都让我很不满意; R: }. w% i1 b/ S# O8 v5 Z

% l. \1 R4 Z: F: O3 p一直犹豫要不要贴出来
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不过既然PP都拍了
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哎...我勇于接受批评6 h" E+ b; m  _
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先贴这个饼的吧，时令菜的我再考虑一下4 p8 C5 P/ _1 X( L* q9 M
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1.豆腐捏碎，其实我想我应该先焯下水的，事实证明成品的豆腥味太重了7 z2 S3 g4 }8 X. g1 p

, a" K% Q! H( k* H2 ?6 V2.加入紫薯，玉米粒，面粉搅成糊状，加盐调味
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7 r7 E$ g' S# A8 |, ^& P# u3.锅内放少许油，转中火后将面糊分成小份摊入锅内
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: w- M. T- t: G, `4.煎至两面金黄，脆脆的就OK了
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成品
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这会看卖相还凑合" l; j3 A5 V  m0 f. V9 k

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我觉得只要是饼加入了玉米粒，就很容易有“破相”的可能。% f* p7 d" u" c4 A) z1 G& P8 a! y
可能因为玉米里包含很多的水分，会破坏结构吧？
7 d1 s8 ?/ A. S9 U/ \, H" [  |9 U不过，紫薯玉米是很新鲜的组合，对我而言。

紫署的营养价值要比我们平时吃的普通署要高，
# K9 B! ?2 F/ Z# ^楼主如果在做这个面点的时候加入大量的紫署，不仅营养高，而且卖相一定更好，因为我们平时吃的饭，菜，很少有紫色类的。所以将此面点做成紫色的小饼肯定大受欢迎啊

很健康的饼, 紫署可不便宜, 分量能给一下吗

用紫薯和玉米做成的小饼，特别香，也很健康，我经常吃的。

紫薯、玉米都是粗粮，好东西啊。可是我所在的小地方，为什么没紫薯卖呢？

玉米我是经常吃的，就是这紫薯没有吃过，有机会一定要尝尝

楼主的紫薯是怎么来的啊？超市里卖的么？看着加工的还挺细的么

紫署的营养价值要比我们平时吃的普通署要高？真的吗