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不预订没得吃的日本料理——上海•初花[21P]

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不预订没得吃的日本料理——上海•初花[21P]

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最近网盘不稳,如果图片显示叉叉,还请朋友们刷新一下。给各位造成的不便,请见谅!


都说料理无国界,一个国家或民族的饮食文化总能深深打动不同肤色的人。就好比任何一个国度里都有中国餐馆,总有无数外国粉丝执迷于此,也好比在中国也能吃到无数正统的各国料理,我们也会为他们着迷和倾倒。

    法国菜的奢华眩目,令人心醉;地中海风味的菜清新浪漫,引人留恋;韩国菜的朴实秀丽,让人觉得无比亲近;日本菜的精致淡雅,余韵悠长,极是令人回味……

    日本料理是我最爱的异国美食,爱它不仅仅源自味觉,更欣赏他们对待美食的严谨态度。从选材的苛刻,到烹饪的技巧,酱汁的熬炖,直至盛放的器皿无一不是精心选择、尽心料理,直至完美呈现在食客面前,我想,只有此时,厨师才是真正松下一口气,只等着看客人的满意笑容了。

    对于日本料理的钟爱,实在无法忍受无限的想念和无法抑制的口水,便携家人一起去了“初花”,狠狠解了一下馋。




一般外出吃饭,我总是喜欢提前订好位,以免要扫兴地排队,这次也不例外,提前一周就打去电话预订,原本想订周末晚上的,居然告知已经订满了,只好改在周日中午,可想要的靠窗位置也已满了,罢了,不靠窗就不靠了,反正不影响口味,于是赶紧敲定,要是再犹豫下去,怕是要再等一周了。

  门口,很符合日式风,低调雅致。




人气如此火爆是我没有想到的,更想不到的是,当天亲眼见到前台接待拒绝了两位没有预订的食客,这里要解释一下,“初花”是无限时无限量的点单式日本料理,一般客人都不会很快离开,所以前台会拒绝没有预订的客人,也是为客人考虑。

    既然人气超旺,自然味道非常出众,一尝过后,果然名不虚传。所有食材非常新鲜,刺身鲜美无比,烤物喷香,煮物清爽,寿司精美,甜品浓稠,总之,所有的食物色香味俱全,真恨不能把菜单上所有的食物都吃个遍,只遗憾胃口实在有限,只待下次继续品尝了。


手巾,端上来的时候是微烫的,可见服务很细致。



“初花”隐匿在一座宾馆之内,也远离商业圈,但凭着精致上乘的食物吸引着无数食客,火爆到不预订没得吃的程度,真是应了那句老话“酒香不怕巷子深”。

    又,这次的照片请各位见谅,由于没有订到靠窗的位置,店堂内的灯光太过昏暗雅致,导致照片效果欠佳,见谅见谅!

和风餐具,朴实但很有味道。




菜单。



   菜单首页上很贴心地作了不少说明。



梅酒,日本酒代表之一。



    刺身,所有食材新鲜无比,吃着好似刚刚捕捞上来的感觉。



    海胆,非常非常丰腴甜美,如果你去这家店,一定不要错过这个。



金枪鱼色拉,非常爽口。



   炸生蚝,现在不是生蚝季,所以只供应熟的,味道还是非常好的



铁板牛肉,非常鲜嫩,很少吃到如此高品质的牛肉,很喜欢




姜汁豚肉,就是猪肉片,很嫩。



芝士焗扇贝,芝香浓郁,扇贝鲜美



   盐烤三文鱼头,咸香有味。



盐烤大明虾,非常大且新鲜的明虾,好吃到无与伦比,店家很厚道,要表扬!



烤鸡皮,这个香,但有点腻。



麦酱黄瓜,这个酱非常美味,清爽鲜美。



    酸梅茶泡饭,微酸,但清爽适口。



  日式煎饺。



焦糖牛奶布丁,非常非常美味。




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价格如何啊?太贵的话就吃不起了

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本人最喜欢吃那个芝士焗扇贝,芝香浓郁。
但日本菜一般是很贵的,不知道具体的价位,最好能介绍一下。

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店面的设计以及器皿等都很考究,菜品也很精致!

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支持楼主…………

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看起来真的不错,非常喜欢那个 刺身,这家日本料理人均消费是多少呀。

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这个店是はつはな
日本料理不是生的就是炸的 炒得很少
东京的日本料理都不贵
倒是中华料理我们吃不起 ,太贵了

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哈哈 还不错,就是量不多啊,而且有些像是中国菜嘛

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很不错的日本料理啊 做的都很精致  给人很大的食欲

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为什么我吃了两次日本料理,感觉都很糟糕呢?看来还是地方不对呀。不过太贵的地方又吃不起,不知道有没有又地道又实惠的地方啊。哪位大师给推荐一个~~~

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