9 F4 x6 k  U6 `: y$ ~6 j
  F/ D: {) l7 K* ?7 F烹制方法（二人份）　 . t4 G1 l7 q, H
8 X! k  N$ u/ X7 a0 I8 a
       材料：包菜（一个）、蒜片（大量）、红椒（5根）、花椒（10颗）
8 a' s5 B" D1 i   　　调料：陈醋（1汤匙）、豉油（半汤匙）、盐（少许）、鸡精（适量）
+ k! `0 H. N' X
' h9 M1 ~. ~; C/ e% c$ s
3 q9 j; V/ W, R& F4 G9 n3 l2 R0 ?. |! r5 T4 L
1 将包菜切成块，洗干净晾干水。 : A1 z% f7 k6 k5 c9 Q

* V5 Q, [' T5 M
& p, g1 q; a4 m: ~  A" i$ H
1 V& b4 i8 z- F% v1 t2.把辣椒切成约半寸长的小段；蒜头切成片或小瓣。   \+ c3 C4 M' N# U
  l6 U  k. L. k
4 d; p% ^2 E$ ]5 [7 B- c& n2 R! _

  J# A) Q- F3 L' g" x3 烧热油锅，爆香蒜头以及辣椒。0 [0 C; C. q4 `6 b

7 n9 _! y* }* y3 K* ^
/ |! e% {2 ?6 L$ B! W& g0 Q+ m4 y! V: P
4 等蒜头出香味了，放入花椒炒香，并倒入包菜。
7 ^; q9 m5 B& x0 a" y: D# z
  L; _- G8 h) [: S5 I . W) E2 |' W# u

! I# q6 y' d1 d( h5 待包菜炒至断生后，倒入陈醋调味。! J- O/ l4 K) O3 m
( {6 ^- X6 G1 o/ Q
1 G2 j) V8 L" n2 I3 U
- I; k- \* R% k
6 最后放盐以及生粉水，翻炒十余秒后即可关火。
. m& i) O. E5 ^- x. R
5 q, @2 l4 r3 l- i- A4 y2 S# }7 k" J" @" z. G8 a' ]( r, f, s
贴士：7 q# \( Z; w! e7 l: k

2 L  H: O7 V) \: U# z, b- P5 }    1.最后放调料时，先放陈醋后放盐，陈醋可以令包菜保持爽脆的口感，而且倒陈醋时应该沿锅边倒，香味会更加均匀4 y$ N. J4 K# h+ X3 A  D
5 `3 }2 e$ g/ ]; d* i+ H% Q! N

/ Q! h* F$ t& R5 r, t. n: v0 j$ t& _" Y9 A) Y, e5 _. C8 ]

- V) v) w0 g; R

很简单的一道菜，不过视觉上有美女做示范，感觉很好。

这种勺子烧菜烧焦啦啊。吃的菜不会有影响吗?

切，搞了半天不就是炒包菜吗？真没有什么特色的，这不就是个家常菜吗！

求救一下，在外边吃的手撕包菜里面都加了五花肉啊，也没有吃出醋的味道啊，怎么感觉有醋又有辣椒的，像是酸辣包菜啊！

我最喜欢吃手撕包菜，到饭店必点这个，但烧的好吃的就那么几家

美女真的很好不知道做出来的菜怎么样，没有装盘，看不到啊

不错，尤其是女人做饭更不容易了，现在的男人比女人会做饭

美女厨房，每一集的美女都不一样啊。手撕包菜应该不会很难。

呵呵后！说句实话，那女比那菜的差多了！一看就是不做饭的人！