朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢了
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3 [4 o1 W0 c" T" |! K% Y. {材料：! V2 U1 }$ u& D7 K: a1 I/ V
四个鸡中翅，四个小鸡腿，一小把粉皮，半根黄瓜、少许花生碎和干辣椒碎、几片姜、3-4个蒜瓣儿、10来粒花椒；* T& w& L7 |0 _( w% e
调料：芝麻酱一大匙、花椒粉一小匙、盐少许、三添鲜味精（很少量，勺尖那么点份量）、糖一小匙、生抽1汤匙半、香醋1汤匙半、一大碗冰水（最好带冰块）。
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4 l+ T0 A6 H! k1 K$ l3 e步骤：2 t* \$ N( Q4 B5 x5 t

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+ C' J, H7 K2 Y1、鸡肉切块洗净，姜切片，投入装满水的锅中；
. i* }0 [) _& b9 w2 b" ]2、将水烧开，放入鸡肉，煮至鸡肉断生即可捞出沥干水份；
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( m0 F! a$ Y( m$ P, [3、准备一个容器，倒入冰水混合物，冰水中放少量的花椒粒和一瓣儿蒜的蒜末；
) W, a5 p$ n2 I! ~4、将断生后沥干水分的鸡肉连同姜片一同放入冰水中，并倒入一小勺盐，放置半小时；' B/ p/ Z+ ~+ A0 `9 U

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! ~/ b& ?1 d% E+ E7 m% Z5、芝麻酱用少许温开水调开，另外将花椒粉、味精、生抽、醋、糖、盐混合；: ?2 ?% q; }) k0 r

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6、取2-3瓣儿蒜用磨蓉器磨成蓉，依次将所有调味料混合成怪味酱汁；$ l5 s1 Z1 {' V2 b" S& o. Y) h4 I
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7、黄瓜擦成丝，切少许葱花备用，并将粉皮煮熟过一下冷水再沥干水分；
3 O8 C( T) J+ ?; h, k8、先将黄瓜垫在盘底；3 h$ B+ Q  x% Z$ k

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9、再将粉皮铺在黄瓜上，冰好的鸡肉放在粉皮上；% ~& Z, ], U- b& j; K
10、淋上怪味酱汁，撒上葱花；. a8 ^8 T) K, Q: o. C

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. V5 m! T: l" f! J" P5 p朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢了

没吃过。那天有空的话来试一下。不过貌似不是很好吃哦

如果不放花椒会好吃吗，我不是很喜欢吃辣的

不知道肉里面入味了没，鸡肉很得一弄哩

单是看图就看的我口水都流了，找天要试试楼主的做法才行。

看着很让人有食欲，做法也挺有创意的，学习了。

我喜欢吃啊，但在宿舍真的能做到这样，那太牛了吧

我不会弄的就是调料了。怎么弄都弄不好。要好好练练

看到了就想吃。图片确实不错。好久没有吃到好的东西了

还是自己出去买一份吧，这么多材料还不够费劲的呢