朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢" x  d2 n( g% y! [6 A

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原料：肉馅  葱  色拉油 饺子皮
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做法：1. 鲜肉洗净放入料酒，鸡精 ，盐和葱剁成陷可以再放点皮冻（肉皮，鸡脚或者烧肉的汤在冰箱冷藏就是) R, V$ X2 y5 K6 E7 w6 y8 g

& x6 t' @2 j* ~, s/ m          皮冻了）。
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, {6 v# X# W- j3 J& [' _$ L5 h      2. 先拿一张饺子皮放在手上。/ o8 L) N5 d6 A& Z* {

% `. D1 D8 O1 n2 q2 Q9 d% R$ s- Q      3. 放入适量的肉馅。+ d6 v- x3 D6 W  U8 l  ]
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      4. 在饺子皮最外面一圈涂点水。
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% b6 {# W) ~# J& W' U+ l      5. 把最中间部分捏拢。
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6. 中间捏拢后，先开始来做左边的褶皱。0 O3 ?% Y/ A4 T" r- T; i7 ]6 @
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       7. 先往右边折叠一下，捏紧。2 a3 \( |4 w8 |8 i" q/ w" {5 Z" m" g7 I

' G4 O' x0 H6 k$ W/ z* h       8. 再往右边折叠两次次捏紧。2 w( X- V7 z6 G4 l  u9 Y( |

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2 ^% B3 U  @) U0 C) C 9. 用同样的方法把右边折叠好捏紧。
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      10. 最后向内弯曲一下，好看的饺子就做好了。5 I0 j0 u, k9 ~% z. |! Q  R

9 A. t1 T$ c* ?, y/ M0 a7 w: d      11. 准备好一个盘子，上面撒点面粉。
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4 s4 S5 L0 h4 i: ]5 ]% M      12. 把饺子放在盘上，这样就不会粘在上面哈！简单点么直接在桌上撒点面粉。我这是为拍照而做的3 p+ @7 |! K! K& [4 ^+ [+ W
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           哈！* D) m3 n8 X8 Z1 ?0 y" K9 G
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13.准备好平底不粘锅。
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     14. 放点橄榄油。
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     15. 让油均匀覆盖锅的每个角落。
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     16. 把饺子一个挨着一个放好。# c6 y# l* v& s; X
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     17. 放入冷水，水到饺子高度的三分之二，但不要没过饺子。
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18. 先大火煮到水开，烧到水位只有三分之一时改成小火。. K4 a5 ^( f) x6 Z2 A6 q+ d
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    19. 看到锅里几乎没有水时，开大火，拿起锅子开始前后左右摇晃，防止下面焦了。
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    20. 摇晃到听到饺子和锅底发出沙沙声响的时候差不多了。
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    21. 撒上葱花即可以出锅了哈！! _! w6 Q: m+ m- I3 _5 x

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好啦，出锅啦！
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$ M( R& P0 W1 O/ |& x锅贴的特点就是香，脆。看看锅贴的反面，正好啊！掌握的火候恰当好处
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啊！
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  M, v8 v6 t' r* t( w4 E, e朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

锅贴一定要多汁呀 一咬一口浓汤才是gimoji的感觉

我很得意锅贴这一口儿，就是做起来太麻烦，青岛有一家锅贴做的绝对棒，就是离市中心有些远，至今还回味

个人特别喜欢吃锅贴，可惜都是在酒店吃的，有机会自己在家里做一次，只有自己亲自动手做的，吃起来才香。

七家湾的牛肉锅贴很不错，馅多汁多，很爽口

我看可以根据个人的口味包不同的馅料。我喜欢吃这个。

看了图片都流口水，楼主做得好精致，我家里做的没有这么好看，不过味道还可以。

很能调动人的胃口，做起来也很简单，谢谢楼主推荐

和平门有一家锅贴店很不错，有点年头了，只有锅贴和一些小凉菜，除了这些只有粥，就是看上去比较破

锅贴 我家这里有一老字号 每个星期 都会抽空去吃一次 素锅贴总是没有肉锅贴好吃  制作方法LZ提供的很详细 学学 自己做一次看看如何