朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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原料：鸡胸  卷心菜  鸡蛋  米饭  乌冬面
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8 u4 C: T5 l3 {, F调料：黑椒汁  鲍鱼汁  盐  花雕酒  白胡椒粉  + m* a& |, e" j: O
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* i' U7 R; |. r/ ]: `. U1 R* Y事先准备：
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1. 鸡胸切丁，加入盐、花雕酒、白胡椒粉抓匀，腌制一会儿。5 A) H+ R% T7 V' ^8 P

- L: a  I0 ]; g8 f3 u8 d2. 卷心菜切细丝，鸡蛋打散。
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( F6 \5 d2 g# @: L' k制作过程：) m  w  [; c) k+ J+ l% y0 P

0 ]# f- |  ?' O7 p; I, @+ N1. 乌冬面在开水中煮熟。
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1 v; @; Z6 [8 N& P% m( B5 R2. 捞出后过凉水。
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3. 再次沥干后用剪刀粗粗剪几刀，让面条变短。
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4. 锅内热少许油，加入鸡丁滑炒至变色后盛出。) Q! x& a5 i, ]/ t1 X( s8 n
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8 Y; B% v; {* x) a8 {5. 锅内加入少许油，加入卷心菜丝煸炒至断生后盛出。* {. X( X. W& o/ R; o

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6. 锅内加入少许油，加入米饭炒散。# J* g; W6 V! K
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) M3 |0 R: `2 c9 l8 L  j& g6 a7. 倒入蛋液，炒散。
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8. 加入鸡丁、卷心菜、乌冬面，翻炒均匀。
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: }8 l; `% j$ Y7 n5 L9. 调入适量鲍鱼汁和盐，炒匀。5 c6 F" d% g( C( x5 _) b

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10. 将黑椒汁淋在面炒饭上即可。7 ]' W8 r& F- Q, v7 }0 }) B0 x8 b9 j) r

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贴士- D' Z- |+ h% S' y$ d- v8 R; c
乌冬面的口感较好，也可以选用其他面条，但最好用粗些的，口感更佳。
, a3 Q; N0 Y" x1 O面炒饭可以放入的食材有很多，随你喜好。
, N% x3 {) }* T1 Z" x可以淋入的汁也有很多，比如糖醋汁、茄汁等等，同样随你喜好；不淋汁也可，一样很好吃。
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朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

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' h/ q" q! e# {+ F: b/ r[ 本帖最后由 tg3366 于 2010-7-24 19:22 编辑 ]

感觉楼主用的那个面条看上去有点像传说中的“白蛆”还是有点不敢放啊

这饭主要还是在南方吃的吧？北方人是不会这么“混搭”的，倒是在南方屡屡见过。

黑椒汁真的很不错的，烧牛肉时我也一直用，味道非常好

米饭加面？还有那颜色 ，俺下不了口

从没想过把面和饭一起炒，不过最关键的黑椒汁~可惜是直接买的，以为有点儿独家秘方什么的。

这个做法很新颖，就是黑椒汁不是很好买，有机会可以试试

色泽金黄，似乎芳香四溢，真是诱人啊。看得我半夜想吃点东西了。

看上去很怪异 不过浇汁后的样子看上去还可以
- b$ o4 A) o4 c' A5 Z( P) P有机会自己也来试试

真不错，就是爱看美食天下，不过更爱吃美食~呵呵