: t$ ^; C1 G0 F$ ? 0 z9 Q& `  O5 u 8 |( a) E) i$ |! r6 D+ N( H. q: G5 o% [9 x* @- Q" ]( U) a' B" K 路过的朋友 5 ~) C0 g% ]2 {* T7 J1 z( q: R" M; ?" U 请顺手点击右上红心 ( }0 S: I* U6 w) V 4 e& K# O7 D! a3 `) M! r* G9 J5 K 支持一下  ^_^ 0 U! c" D9 E% l5 v$ y , ^; M, w/ x4 K( i6 ~7 _ 1 }- `% k6 R' E& K + v8 ~' w( k4 |8 g! Z) [) [) b3 k  ~' y7 z , \  `% t: K# i; X6 _8 F! P 3 v6 l' y) ^9 y/ i+ r 6 [& F' J$ }' [% j4 k9 ?/ C" d 一个像宝塔，长相很特别，花球表面有着许多螺旋形小花组成，# k' h9 D& f* b& R3 D, s+ d 3 f' \5 O( g& r1 w# C- F 小花又以花球中心为对称轴成对排列的蔬菜，它的名字叫---罗马花椰菜。 # D! p# j7 R- s- p # P" w8 W$ y' v" u# f, ?' l0 B罗马花椰菜名字的由来是因16世纪发现于意大利。  Q. U8 i/ I9 R, Y ! N) W1 ~8 a7 M: v8 @  C它的神奇在于其规则和独特的外形，已经成为著名的几何模型：! @  v) Y2 v* N : e7 e4 U2 ~% Q) b) H 它以一种特定的指数式螺旋结构生长，而且所有的部位都是相似体，这与传统几何中& D2 ]3 j* h/ s; B4 s/ A3 ] ! P+ z  k: t) k) w6 z不规则碎片形所包含的简单数学原理相似。! v9 M- E, C0 G9 z! i& M) { 9 ?2 V1 z0 v" C/ f2 F% a 正因其有着规则和严密的数学模型，吸引了无数数学家和物理学家的不断研究。+ {9 A) m6 M5 f% z% g$ b   j& G6 T  @- G) |) y( T- A' W' [9 m% l+ `. {1 Q% p % ~( _0 ^! w. g* d6 R7 w: j2 M 罗马花椰菜是一种可食用的蔬菜，与家族中的西兰花和白花椰菜没有任何区别。 ' J- V. h, m* j6 f/ q ! s7 [. n* e# d! l% M: h都含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出。9 F+ M& b' E) w, w' e5 a 5 f6 h& q% p9 S6 T8 Z) `还含有蛋白质，脂肪，糖，多种维生素和钙磷铁矿物质。   K# @1 y. R. E4 m9 y - ]3 w& Y, t$ l4 U  z( N$ `/ H: }+ t) E+ s' U " s( h8 z- ~  Q+ [ 据资料显示：每100g菜花中含维生素C是大白菜的4倍，番茄的8倍，芹菜的15倍，苹果的20倍。* w* C' h& P/ H+ N   i" J4 ?6 ]3 J. E7 z 而维生素C不但能够增加干燥解毒能力，增加人体免疫力，而且是可抗癌的减肥美容食品。 / A) f  k: a( d- j2 L4 b- U ! c5 r9 M8 g: N) T& G! C6 M$ \1 R' L, w$ M* F+ z ; p: Y9 N/ v( W% P3 J3 ~1 n花椰菜供食用的花球和嫩茎部分营养丰富，尤其维生素C含量高，它的粗纤维含量少，质嫩适口。味道清淡，容易消化，9 t( C. V+ ?# X2 }! i. i              # o! C* x2 k2 j4 n% ~6 Q4 E, @尤其适合于老人，孩子，病人食用。 " d( Y/ C8 Z$ y. A9 {* g% c 2 W% ^7 `7 W2 E) `食用和做法和普通花椰菜一样，既可炒着吃又可凉拌，口味口感与普通的花椰菜一样。" `1 f3 d. K) g: X& P( h 7 Y& U7 |+ T" w. [: C; R : C* ?+ ?% R2 K, X) e : u, y: w8 U- E  u' _& G: I" Y中国1991年从英国引进，在长江流域栽培。 ; Q4 O: S! t) V: E　　 3 H+ g8 u  Y$ M7 [9 u3 |, e, m特征特性：植株生长旺盛，展开度60厘米，株高70厘米，叶狭长。 $ h$ B. A6 a/ B" B- R! D) U! ^$ m: M. q! X( d  y6 k- }' _$ L 花球绿黄色，圆锥形，似宝塔。' ^4 f& b5 @: } : G2 e6 ]! ]7 A每个花球由200多个圆锥形的小花球呈螺旋状紧密排列而成，花球紧实、美观，质地细嫩， % q& r+ z  Q& X: C1 W. ]1 c8 U1 i ( {7 J5 y- K, x' I4 v7 h1 _% g5 m维生素C含量较一般花椰菜高40％。 　 3 Y0 l3 B; Z( U7 B+ G6 d2 l$ ^# a- ~+ o! a9 |( j, M6 p 5 A5 K! Z/ }1 x5 r" N ' U  b- f4 r5 k- S1 i# ^菜谱之一 * H9 U8 {* u, m9 U   i3 \' x7 Z# R" b, A1 R                                        * T* x# s8 \1 W# V5 V+ w9 ?( ^【培根干酪花椰菜】; `( ^- n  e  e- o: W ) M# Q% o( t9 {7 E 【原料和做法】 ' o: r+ e+ [6 j$ T) w% h3 d- p ' Y7 _9 B6 L' z! B+ j) T+ t* h4 n( T6 o+ ^- X7 M5 G 原料：罗马花椰菜，培根，红柿子椒，干奶酪，芥末酱，雪利酒 8 x/ \- y, B  }5 z8 S8 y! @  m( n/ q % a- I& J  `% G1 j9 ?/ w1 I1 d做法： 8 h3 r- O: i  ~3 v/ r! o1 Q7 |* B+ J% q$ f6 }; g 1，先将花椰菜掰成小朵，稍稍蒸一下，或稍稍白水煮一下，盛起； 4 B' I1 f  g  s5 U& T6 z5 l 6 B( h6 k3 [) m# \# V2 R' V6 u2，培根切碎，红柿子椒切细粒，干酪擦丝；1 ?  M  W+ F# P+ p& V 3 ?1 R4 `( C% z1 d( \4 Q  H; Q4 \ 3，锅中放一点点油，将培根倒入略炒一下；. k7 [) v" s) {$ ]) m 2 E6 G5 F7 X+ O: ?1 O7 z* Q 4，加入一茶勺芥末酱，翻炒2下，再加入雪利酒（或料酒）；) Z% S' u2 K3 c3 w7 p7 G4 l 8 B6 i0 g' W0 L1 p; o# w: f 5，将红椒粒加入，翻炒2下，加入罗马花椰菜，因有培根无需加盐" P: H: D) k! j& A& o+ u4 c  Z （口味大的人可加少许盐），将培根轻轻翻炒均匀即可；& ?1 j+ {: B( b$ ^, q7 t ' N1 |- X# j4 E, a9 L7 `6，干奶酪可在起锅前放入，也可以起锅后撒在花椰菜上。# m, i  `! U" J# C; p1 h# Y8 X . b0 I+ M, R8 r! b  j $ H3 z6 X8 \6 ?) u 4 F2 [5 j' b, X( t & ?7 m, K2 `" i" s" d: _ : h2 V( Z! v9 T! ^. r3 x" f9 r. I 菜谱之二; g. B* S6 J: @2 y% } ( U7 K, P$ f6 i【凉拌罗马花椰菜】" |: K" U& ^) c/ S$ R : J# B; L; y2 a* D1，将蒸过或煮过的花椰菜装入容器中 3 r- e2 r; U( m# r: B  u# }9 J0 @0 X' h) |* T5 C+ D- m6 M 2，加入黑胡椒粉，盐和橄榄油拌匀； 6 q' I) n0 v  D, Q                         ) ^  s0 E: S' C4 p 3，依个人口味还可挤上点鲜柠檬汁即可食用; ]( h) F7 y* w1 k                             & F* k; y3 m" w. z' ]; w* D4 j8 u（碗中红色为枸杞）( N. P' }3 e/ D. m0 i$ `8 }) a $ v1 G$ Y! X& p( L5 x; |6 K 7 Z4 q- G9 o, `* M) p( I, w- t( j* N2 B4 g 面是从网上寻来的有关【罗马花椰菜】的偏方，在此借花献佛： " X8 ?, T8 V5 r) u* q- A3 |7 a9 o# ]& c 【滋阴解毒方】：1 |# m6 _% _/ X4 u 用于解毒伤阴引起的胃热，口苦，咽干舌燥，不思饮食，头疼目赤或放疗引起: r0 B7 r2 g2 q' c5 ]+ v' z" ^5 Q 的气阴两虚等。用罗马花椰菜250克，掰小块，白木耳50克，菊花少许，冰糖 7 {  v4 i7 V3 ?, e0 a6 G. G- r! A少许，文火煲30分钟，捡出菊花放凉后食用。( j# Q$ q: b7 e# { ) B" G* ?2 z2 `7 W【补肾强身方】：. X& z. c( _/ \& p 适于脾胃虚弱引起的膝腰疲软，头晕耳鸣，纳谷不香或放化疗引起的面色晦暗，8 R# c$ d* N/ j9 b 乏力，怠倦等。取猪或羊肾一对，剖开去筋膜，冷水泡半日，黑木耳100克凉水! D1 ^' f+ G0 p! K! b$ b! N6 w 泡开，罗马花椰菜200克掰小块，洗净开水焯过。猪或羊肾切丁，与黑木耳爆炒，2 `. Q" x" Q7 j 酌加姜、蒜末及盐，炒至八分熟时加入罗马花椰菜，翻炒至熟即可' [5 _9 q& T& G/ s: ~1 o/ Q3 O 0 E; a$ L/ D! G$ B6 |! T( q, W  C 【【益气止咳方】：   r! }1 F. p* N8 d% j用于肺气不足，肾不纳气引起的咳嗽气短，痰喘乏力，干咳少痰，腰痠腿软，消 ( z) u; m! C9 A) b- K瘦乏力等。用罗马花椰菜200克、百合100克、杏仁50克、冬虫夏草10克煲汤，起 % Y$ _7 x. f( ]% Z+ P锅时打入柴鸡蛋2个，加湿淀粉少量，酌加调料即可。 6 g7 T- Y# f& Y5 L. I# Y ' u$ E2 A# y3 R# w0 E$ I0 x # i/ Z: X& `. ]  q 1 T! ?8 I! S& d2 K3 L. J 2 M; W0 E0 q! M* S* u. a2 d路过的朋友 5 A* l' A" B* U2 v4 X) \+ z4 Q' p" S- Y 请顺手点击右上红心 8 e% r& T# |3 z/ D# m5 ?- M7 G 1 [* v# `" C% G8 ^) @; B6 E1 l+ p支持一下  ^_^ ( y6 K' F: \  P, |3 W. ` 6 f- Y( |. l. ?! s 6 d3 H$ H" x3 l; Y! x ; ^, h1 {* H2 n; b1 D

我好久就想做了 就是不会 这下就好了 谢谢楼主。真棒

没见过拍这种菜，当地没卖呀  J9 W7 d+ i+ X' {. p; e
我想在这里种植一定赚钱啊

看这个外形就没有胃口了，好像不是一年四季都有的，从来没尝试过。
2 G+ n3 Z5 z* }+ f" j( w第一次在超市里看见的时候，同学说像OO，怪恶心的，还是不说了。

这东西我从来都没见过，今天一见，长见识了。

这菜长的还真漂亮，呵呵！可惜我们这里见不到这种菜，只能意淫一下了.

觉得长得其貌不扬，甚至有点恐怖啊……不知道好吃不？

楼主拍的非常清楚，花椰菜营养丰富，药用成分很高，是个不错的好东西。

这个东西吃了还能抗癌，净化血管，很有用的。

花椰菜营养非常好，可以称是蔬菜之王了。可惜不知道怎样做才能很好吃。