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现在已经是冬天了，时常向往着什么时候能吃到热气腾腾的包子什么的，那有多幸福啊。。。。。。哈哈哈~！~！我决定做牛肉蒸饺。特意去买了2个大蒸笼，为了吃哦。。。吼吼~！~！
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4 [  \/ L, T! g6 x3 ^那我们就，新年新气象，牛肉蒸饺，蒸蒸日上~！~！
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烫面：
4 |+ @( \1 D% S8 N: k, b7 F; i就是用开水和面，等稍凉了就揉开。 8 ?( U" U! [, Y* `0 O# d0 d
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牛肉馅：- K# Y6 ^0 V! a7 f/ w8 O
牛肉馅+盐+鸡精+十三香+姜粉+酱油+少量的水 % i4 w- i/ a! L$ H9 I
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然后加入大量葱末，少许色拉油和香油。搅拌均匀即可，馅不要太干。
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做法：/ D0 |2 a# o5 ^6 U3 J  X7 F# v7 R
像包饺子一样，大火蒸20分钟即可。（水在蒸之前要开）
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9 ?7 C3 J; H) v9 a2 ?7 ~开包。。。。。" z! s6 J3 X6 @: C: n
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站队啦。。。  F5 y. ?7 y$ K' V5 I. B

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0 Z3 i5 i3 x/ b9 X. K# C7 d3 \8个一对，不要拥挤。。。
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都熟了吗？快打开看看
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* B4 }3 w2 [) j7 `8 D+ x- [泡好菊花茶，准备开吃了! c6 }9 C0 f* h- ?

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咬一口。。。直流油。。 9 ^* h$ }9 f$ o9 a5 v# b
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! I* P0 m9 m' @& M, X; B加点红油试试。。。7 L2 I1 n2 N- Y, B  H, p

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个人总结一下，真的很好吃，香而不腻。顶呱呱~！~！+ Q- T' h' R* n
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[ 本帖最后由 散步的风 于 2007-1-12 08:36 PM 编辑 ]

嘿嘿,我咋爱吃蒸饺啦..  谢谢楼主..