牛肉卷鸡蛋

costa

LEVEL 7(优秀层次)

发帖学徒

Rank: 6 Rank: 6

1楼大中小发表于 2007-1-12 23:02 只看该作者

本贴共获得感谢 X 3

很久以前做的了（那时候还用不粘锅呢），忘记发
做法：1）用到的主要材料，就是煮熟的鸡蛋4个和涮火锅用的牛肉片8片。

& j* n6 o! ^4 Y- u1 g
2）把煮好的鸡蛋去皮，每个鸡蛋用两片涮火锅用的薄饼的牛肉片包上―――如果只用一片牛肉的话，因为涮火锅用的肉片太薄了，包不严实呢，所以要用两片。

3）锅里热油少许，把包了牛肉片的鸡蛋放到锅里，煎变色（用铲子翻面，让牛肉四面都被煎到）。' Q- i* D; N# Y* b% t2 C

4）等牛肉卷蛋的各个面儿都煎得变色以后，往锅里倒一大匙酱油，一小匙红糖，和2大匙水一起煮煮，不时晃动锅子，使得牛肉卷蛋的四面都能沾到酱汁，锅里的汁水将要收干的时候，关火出锅即可，味道香浓又好吃。

本贴共获得感谢 X 3

TOP

论坛导航 (鼠标移进移出可开关导航)