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简易奶油焗通心粉

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简易奶油焗通心粉

简易奶油焗通心粉& q: K+ ?, r3 t( p3 s

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材料:用料可随喜好调配
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  通心粉、青椒、洋葱、玉米粒、胡萝卜、火腿丁、超市买的cream saup简易料理包,也可添加如虾、蛤、花枝等海鮮类 ) A' ]. k6 c  {& C+ n
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做法:
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  先将通心粉煮九分熟(吃起來有点硬又不太硬),在水里可加一点点盐,防止用时因冷却而粘在一起,别煮术熟,因为之后还有要经过一道炒的手续,且食物会有后熟的现象+ ^& R0 P0 V) A* G; ^" d7 g
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$ N5 d3 v  u8 [. ^/ p7 `  煮好捞起过冷水备用
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用butter(黄油)先炒香洋葱丁(没有butter用炒菜油也行,只是butter会比较香)
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洋蔥稍微炒香后再加入其余的配料炒熟  W$ T, F: v$ C$ m9 B: X& a

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- @- P7 }/ V; s2 {我用的是浓汤料理包,所以我把水的份量減少(1.5~2碗),就会有浓淍酱汁的效果 + U* M4 t* x! c" O
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5 s5 F; A' D/ l酱汁小火滚后加入刚刚炒好的料6 ?$ y5 `9 c$ k, @& R
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把煮好的酱汁一部份拿来拌熟通心粉+ W: B+ i- d6 ^( O$ _4 Y! f

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裝盘,別裝的太满(约七分满即可),之后还有料要上喔!$ ]( R1 Q( |4 R9 V: Z! \2 V% P  Q

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再把剩余的酱汁均匀地覆盖在上面
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% n% J. s! r) }1 p0 a& m把青椒、洋菇排好
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铺上一层起司,我很喜欢起司牵丝的口感,所以我多加了一些,之后进烤箱烤到表面起司上色即可!: q; j  i, L, E3 [- n

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上菜啰!会拉絲的唷!
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  • btta 金币 +70 发贴辛苦了。 2007-1-15 20:00

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