春卷

　　春卷好吃，但没有做过。菜鸟试做中号春卷，结果一出油锅就被“馋猫”吃了一半，汗......& @* t; n" Z4 i! ]5 k6 a
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炸春卷，简单馅料：瘦肉、芦笋、芽菜、胡萝卜、韭黄、香菇
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将准备好的材料飞水（韭黄不用飞水），下锅放油炒香，调味后勾个芡淋上明油（最后下韭黄捞匀）装盘待用；我是买现成的春卷皮，取一张春卷皮放些炒好的馅料卷起包好（用蛋清封口）码入盘中；锅中倒油烧八成热时下包好的春卷炸至金黄色时即可捞起装盘。) E2 R; y* I# H$ }

+ Q3 _* o+ r/ T0 d- p4 L& ^炸好的春卷，皮酥脆，馅料鲜嫩......  c7 i5 g9 K2 B: S- Z
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1 n4 M3 N7 P$ L5 I  o+ q$ B% P春卷材料
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卷过程  ]3 I$ M; C4 I2 O3 s2 n- v

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