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咸蛋黄炒南瓜

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咸蛋黄炒南瓜

                                                                
版主评語: btta
搜索到一个重复帖子。那个帖子与兄弟的帖子文字表述一致,但是没有图片。暂时不评分了。

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4 e$ s0 X, P, d3 ]. c咸蛋黄炒南瓜
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材料:1 k: d: ~* u8 V4 S- Z' }2 B; N- ]/ f% I
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南瓜半斤,切厚片。 咸 鸭蛋 黄四个。 葡萄酒,干红葡萄酒两大匙。鸡精一 咖啡 匙。葱两棵,切段。盐适量。
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做法:% a+ q, r9 f4 T

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1、在鸭蛋黄里放入干红葡萄酒。
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放蒸锅中大火蒸五分钟。
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2、锅中放油烧至五成热,放入葱段爆香。! C+ r  t. w2 ^# D" ]
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! O( [" _2 d. ]0 j3、倒入南瓜片中火煸炒。6 D* F/ j/ L/ j3 s3 E
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& A$ ~+ F% b" [, h取出后趁热用不锈钢匙碾成泥。" b5 e2 V4 Y1 h. q# P( q. j: N/ h

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4、放适量盐,炒至南瓜片软熟并起一点点黄锅巴时,倒入鸭蛋黄泥、鸡精。
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6 d% [9 J, h$ e) d- J0 y5、铲匀后起锅装盘即成。5 t; w9 w5 L8 ^: |: V2 I
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-1-16 11:54 PM 编辑 ]

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