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香芒果冻

bb猎人

LEVEL 4(野外探险家)

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1楼 大 中 小 发表于 2007-1-18 09:59  只看该作者
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香芒果冻


. o( B; ~/ N8 x" L8 Q8 g材料：
& _/ g1 I$ w4 ^6 v正宗吕宋芒、鱼鲛粉、牛奶、糖。5 F0 b& o' @( J1 T3 M' ]: I
做法：
/ |4 F. u9 R6 w8 \1．将吕宋芒打汁，部分切成粒状；1 s% Z$ ?. L5 g' `' u! o& p
2．煮热牛奶，加上适量的糖和鱼鲛粉，待冷却后倒进芒果汁和芒果粒；
1 O6 Q. x1 l. `- E: u5 I/ u: H2 Z, Z3．倒进金鱼型状的模具中，定型后倒出即可食用。2 X% z9 u. Q: F3 D0 L0 ^+ I
特点：
& D4 Z' [# V- ^% V口感爽滑，芒果味浓郁提示：芒果要选择比较熟的才能散发出诱人的香味；要待牛奶溶液冷却后才能倒入芒果汁和芒果粒，过早倒入会使芒果肉变黑，其香味和营养会流失掉。
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  • btta 金币 +6 发贴辛苦了。 2007-1-18 10:48

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