推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[热菜] 孔雀开屏鱼——清蒸鲈鱼[10P]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 30

孔雀开屏鱼——清蒸鲈鱼[10P]

' C4 c; O* h4 y0 ~


  O$ t, f/ h! P; X( `1 [
  A0 ^7 k: H% U5 L- \$ m  C您的每一个回复每一颗红心都是对我的肯定和鼓励!非常感谢您点一下红心!:-)
# ^, x4 v' m9 _; |7 T% J2 k9 r; U6 H2 G

6 Q+ |2 u6 Q! ]/ T/ ]  U! N% m先上整体介绍吧4 y  `7 f1 u: ]4 @, l# R$ T
原料:" Q( j# C7 A0 e3 n9 h
鲈鱼。
9 C4 y; |. j# j7 m6 Y. u% q1 `0 Z1 X做法:
, b" Q  i: G1 b2 c" Y; E1、鲈鱼(不容易啊,我跑了几天都没买到)、蒜、葱、姜、盐、油各少许,枸杞几粒
& ^+ t, x# j3 L7 c: H2、把鲈鱼大卸八块/ Q; p! k7 a6 J4 T) l% l6 E
3、蒜、姜切片,铺在盘子底部。鱼身依次摆入盘,摆成孔雀开屏状,鱼头放中间,再放上孔雀尾巴上面些葱片和枸杞装饰,也可以放红辣椒,根据个人口味哦,撒上盐,胡椒粉,油。$ l# t( {8 t( ?+ C
4、开水上锅蒸6分钟,关火后不要揭盖,再焖4分钟,俗称“虚蒸”。
! t) Z5 y" Q. A- |$ c7 Y9 ]/ b( i5、出锅后,撒上葱花,香菜,滴入少许麻油,大功告成。
4 e' `/ D* |: }- X& B! p$ Z

' F6 G2 g7 Y2 ^
+ t! x  M! M' f* k" N; t. E按照惯例先来一张诱人的成品图~~ 鱼肉很嫩滑啊8 e4 _& D. F1 ~2 q1 g

$ C4 o% v) e: z, f1 _+ {2 H! S" W. _( ^" j
2 }9 r$ k5 ^+ W+ t: y% p
残忍的被偶大卸八块4 ~0 q# G( G; Z* |$ [+ |# y

, N3 A( {: r% t0 e) r5 I7 O  `+ Q
; w! c& B& I/ ?# ~. X* U1 R
铺上蒜,姜,去腥$ e6 L/ B; _# _) v9 A- i6 M0 K6 q
& h# f8 Y; Y& b  m8 P, V8 u. |0 K
. i7 a/ k1 |) V- Z! M& x# N: }$ L! ~# ?

9 _1 l' a& Z- _5 U鱼肉像扇子一样摆开
' N( c; d) R) {# R/ U7 Q
4 v) o$ d3 [; |" g1 A3 Z4 c; \" q# e' j

7 ~6 A% {/ b' o( I上头,发现那小盆子装不下了,换盆
9 O' Y2 @1 @( |" M" T7 O0 q# J7 @
  h; H4 X1 b/ W2 y6 e. \0 U) C1 g$ s. t9 B/ [* X% W

$ _2 y- t/ A7 K( p8 O摆葱,枸杞! b! Z3 z5 _. W. w
" g- X/ z  R- M9 [# A" _$ n
4 J6 U0 U7 u. _" O9 F& h8 K

3 S/ b/ o0 B% {! {2 E9 t撒盐等,上锅
. C2 B& R. F" {4 r; m! o6 {1 n! m- d+ Y' }( |

9 F: g- N, V6 d  R% U( I4 e0 h4 _0 L. Y" v. i4 P) `4 P) Z% M7 e& q
最后,出锅啦~~~
" b( E1 ?( K3 G- e/ F$ @+ p- \4 m  z0 h2 o4 k
. X9 t: Y; N0 T

4 O' C* ]' `' o4 s* c% }; ~# _9 G8 p; v
/ n; p1 f& Y& E7 Q9 Z  z1 H
来个全图图解吧...

1 M3 Y6 \- a: b: F  N
) h; c$ S% ]8 Q0 k: R- r3 D, B" K$ Q% Q& H' m5 y0 ~! S: d, }
8 X) a* O) I$ e0 O& F, E( x

+ P1 w' \+ x8 R$ I' ~4 j! s
, {& V5 ~7 g$ a( [+ ]. X" p0 A还是那句话,希望得到朋友们的红心支持!!还请顺手给个红心,谢谢了。
3 o7 l1 C, N1 l: x
6 `) n+ m7 k6 Z8 R  }% n0 ~
/ R5 j$ p$ A5 Q/ n) A4 ]+ W
4 M5 O4 @% j: E- v$ e& x/ r& N

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 30
TOP

这鱼看着就不错 不过似乎应该+点日本酱油类的小料更有味道

TOP

俺认为葱和香菜都不要切碎# [( B' i; O% }
葱整根直接和姜片一起铺在下面
- @4 \/ `: m, }7 A' x# B香菜最后整颗放在鱼上面) T: r0 t9 v' l8 l- j& R
应该会更加好看点
' X5 g+ `& }  D: V调料方面加点蒸鱼豉油
+ z$ a0 o) H" d" {味道应该会更好

TOP

不错!不错!简单易做,回去试试

TOP

看着还真是不错,很漂亮,如果再加点颜色就更好看了

TOP

哇,看起来很美啊,这名字取得真是妙。不过我觉得加点色好像比较会有味道吧。

TOP

卖相不错不过我想应该跟平时做出来的差不多没什么特色

TOP

这菜可是技术活,一般
" L( I- s; P, O的可做不来,好好学了去做

TOP

哇,名字美,这菜看上去也相当漂亮,看样子很有难度

TOP

看到这道菜有点垂涎欲滴的感觉,又漂亮好看。谢谢发帖

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-20 20:38