朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢  M9 D/ |$ S. F; K; n5 k

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" A% @) S% T# A% G食材：
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白米饭或者二米饭              一大碗
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鸡蛋酱                        一小碗% t2 W  S7 q4 y# k9 L0 f
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土豆                          2个
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生菜                          适量6 h# n- ?7 B6 ^4 r) X, p- c% \

- W6 j( _! x- G青椒                          适量; B- N/ h: k$ b+ w  G
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小葱                          适量
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香菜                          适量
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% x! N5 k/ J4 b$ E% K# p4 F做法：0 a3 }* K! V( T# N$ i; C5 u
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1.焖饭：
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制作打饭包的饭由小米与大米构成，东北叫做二米饭。制作二米饭把大米和小米分开洗净，然后先把大米放进锅里，最后将小米扑到大米上面，再煮。
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# L0 n; s& t1 e( u2.制酱：( w% v% [3 p. W" r$ I9 p% g

) b- R7 L) V! n" t  J: X鸡蛋搅打均匀，葱切成碎末，辣椒切成小丁备用。锅中放入4汤勺色拉油，烧至7-8成热的时候，倒入蛋液，不用担心鸡蛋变老。待鸡蛋全部变熟，葱末辣椒末，超香，加入大酱翻炒均匀，尽量将鸡蛋炒散，淋少许花椒粉和少许水，中火继续翻炒1分钟左右待飘出浓郁的酱香即可关火。
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- M9 I3 _) w9 k+ M1 p  C8 G3.土豆泥：
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% e, v' j% N8 }1 k+ t* {2 K9 m+ C土豆去皮，放在锅中蒸制30分钟，或者放入微波炉大火加热10分钟即可。
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1 V8 D+ U2 \( C4 t4.配菜：9 g) Q8 ^8 u- @6 O

- I( Y! i2 }9 l; I3 }, g/ {# D" C小葱，香菜，辣椒放在水中浸泡10分钟，小葱切成葱花，香菜切成碎末，辣椒切成碎丁备用。+ `9 a" K4 _; z: W$ b* _( q! e* N

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# [7 C" ^& r/ [3 x0 e( Z5.制作打饭包：8 C0 t: K, k# o) o) d7 k  }" n$ P
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将所有调料拌入米饭，搅拌均匀，用生菜包好即可食用。
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吃饭包的习俗之所以流传至今，除了它具有制作方便、经济实惠，饭菜味道、口感香浓特点外，其食用方法，也具有满族人喜食手把肉的习俗，不用筷子，自己持刀割肉蘸酱油、蒜泥送入口中。吃“乏克”方式正是符合这种传统的进食方法，所以流传至今。
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朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

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[ 本帖最后由 tg3366 于 2010-8-25 09:27 编辑 ]

怎么看也是咱汉族蛋炒饭的变异版，就是加点料而已

非常喜欢这道菜，虽然感觉工序上有点复杂，但好吃就是值得的！

满族传统美食不怎么样，就是我们的饭拌菜，谢谢发帖

见识到了，呵呵，回去自己也试一试，特喜欢尝试一下民族特色！

开眼了，原来不知道拌饭还能这样做

看起来真不错，都流口水了

图上用的是黄米而不是小米，两种米在汉语中的读音是一样的，都叫SHU，不过写成汉字却是两个同的字，粟（小米）、黍（黄米），根本就是两种农作物。两种米的粘性不同，口味也很不一样啊。

的确是我们满族的吃法，不过菜的搭配上我们会更随意，基本上有什么就包什么，当然汤除外

饭包嘛  我夏天的时候经常吃  不过这个有好多做法  很好 吃的