可乐鸡翼大家不陌生了吧？！是以可乐与鸡翼同炆，令其味道酸甜可口，且带有浓浓的可乐香味。煲仔菜是广东特有的秋冬菜色，其独特之处在于保温持久，使材料更香浓惹味。将两者的优点二合为一就成了我今天的推介——中西合壁：煲仔乐香骨了。
- {3 S7 L4 Y  v4 g/ A, D      今天没出门，用了排骨来烧这道菜。出来的效果还真不错，可乐的酸甜恰到好处，用煲仔保温很有镬气，吃到最后一块还热乎乎的，比烧完盛蝶更胜一筹！  e0 J( b: K) A

% v' I$ ~* b* h( M0 w# m# V# G材料：排骨6两左右、可乐1罐、姜片、蒜片、洋葱片、西芹片、葱花各适量，小砂煲 ; c. |  W: r1 b& I# {2 j

* h" [: U: b* h: }' ^/ g9 K排骨先用少许盐、味精、料酒入味片刻
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& y$ O7 j5 t* B6 u* t排骨用适量油两边煎至金黄色（代替“走油”，如图），加入姜片和蒜片同炒   Z) x! m9 p8 a, l& d) V- ~; J
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加可乐浸过表面（未必用尽1罐），用生抽、老抽、糖各1匙，味精1小匙调味，用小火炆至快收汁时熄火 # u+ c/ {5 f  ]2 I( X. E  A
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烧热煲仔放油，爆香洋葱片
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把排骨连汁放入煲仔，再用中火炆煮一会儿 ) d2 a3 T5 K' \4 H, K; {; v7 }; x

# r, e4 B( Y5 I" n4 |% ]" i 2、3分钟后放入西芹片拌匀，即可2 G* {3 T) f! Z
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撒上葱花，搞掂 % c$ ?& l- J, L
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煲仔乐香骨3 V# B$ l- G- c$ z4 U* d9 z
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摆好碗筷，开饭咯！

简单、易懂、好做，一定也很好吃，谢谢楼主！

谢谢，一定也很好吃，谢谢楼主！