/ Y6 u, o* @) W" j2 f
吮指回味的避风塘炒蟹  o; _! Z) z0 k7 C+ O: Y
材料：蟹（可花蟹可肉蟹），葱白，红辣椒，蒜，面包糠，椒盐，料酒( W8 [) h% G6 k1 W  c8 M
1：蟹切件晾干水分待用，葱白切粒，红辣椒切粒，蒜切成蓉状，
7 i1 C: Q/ v$ @9 n2：蟹用盐混合一下，然后再粘一些面粉，下油锅内炸熟，盛起待用- w. k1 U' `. j" p2 U
3：锅内留少许油，下蒜蓉煸炒干身，盛起放凉，和面包糠混在一起，比例可以1：1或2
. ^0 T1 S$ @  n- e4：锅内再倒入少许油，下红辣椒炒数下，再下葱白，爆炒香味，倒入炸过的蟹
1 l6 P+ _9 v7 v! s; c2 T) |5：炒数下后，洒上适量的椒盐，炒动数下，再洒一圈料酒，再倒入混合后的蒜
) Y1 |: ^7 ]' O1 i- D* A! B5 e4 n+ ^6：炒至所有材料均匀，即可上碟食用。。。。
# x$ h1 T( z% p. ?
! F) \; s" T  j% G% D! E. w
- r) W5 b$ X( w1 l' q- v) F6 e/ P- d7 X. @/ v

  \$ S/ P/ `2 C& k2 N4 l3 k
+ X" ~, G; ?1 G2 ~
4 [6 G3 t2 O7 b
7 y" h0 p/ Q" m, d3 H
. m! u, A" I# b9 t
' N  }* C/ n2 U7 @" a2 M% W) v2 S& v' a& {# E, c7 e/ r3 i8 k
7 S! e5 D9 p& ?3 U" m
/ M( m, _- u; R
3 G0 t0 m1 a, W$ i3 s- @

我最喜欢吃蟹了。我喜欢！！！！