糖蜜小脆饼

奶油135g，红砂糖150g，蛋50g，蜂蜜75g，中筋面粉300g，肉桂粉1/2小匙，砂糖适量
- b) N! V! T9 q1. 將奶油軟化，與紅砂糖打至鬆發變白。* s  |1 Y, G) u% ]/ g

% g8 c7 e0 j( ^0 z8 v0 A2. 蛋液分2～3次加入作法1中攪拌均勻，拌入蜂蜜，再篩入中筋麵粉和肉桂粉拌勻# P: P" s; j9 p8 H* Y9 d

" v9 b! z& m! {" i; v3. 把作法2的麵糰搓整成圓柱體，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏1小時，冰硬後取出切片，表面撒上細砂糖，放入已鋪烤盤紙的烤盤後，入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘即可。
: L3 i2 _! l% X" M0 l% L% h6 s$ I- Y! i, u5 W' g  G/ G. N; g0 o

: \) F7 M% H7 b# r总结，这款饼干已经被我个人认为最合我口味的饼干之一了~~~~& H& K7 t0 S$ C6 L

3 q& M* ?& c* a, {9 W肉桂和红糖的搭配，感觉暖暖的，好吃，好吃……
9 {* s5 Y2 g# g- ]( p, l3 r# A6 K: @9 n  V( B. |

7 W/ I9 `& i( R! C
, ]) p3 I6 h! q8 d! G+ H% Z# V奶油加糖，天气太冷，我把奶油融化了再加糖，红糖比红砂糖颜色深，所以我用了100g红糖＋50g砂糖代替150g红?/td>
9 b; `5 @7 e2 `0 ~3 z0 S8 \7 q& j3 h1 v
" g( J, x; ]* d% j# o- |! t" _
! B) _: }# V' J' p
加入蛋打匀，我的红糖有些块，用勺子压了好久才混合均匀~~
  N. Y1 V* \+ |6 t1 E& z9 U3 g% Y$ I4 a& w- `) y/ D+ l
" s1 F0 \) q7 |! Y. A' Z

6 k) A3 o' }, [2 L% i6 T$ Q7 a加入蜂蜜拌匀
% J4 ?- ]  j& v: u
, Z! B$ e1 ~; [% z& v% R0 Y
" g+ i3 W* }7 H' W& D* x6 o5 G' k$ H1 A( Y$ X3 G) [" N- n+ \
加入面粉和肉桂粉4 f. ?3 F- |. d5 U; i& H

0 [- X' ]) j6 f( X7 A6 b
( Y  u0 g0 ]' H4 R8 J0 r
" U' m. U2 }, e& X+ ~揉匀冷冻后切片，放在烤箱纸上，洒砂糖- |6 p/ n: K. W1 I
6 i/ V* x9 J. s+ q' |2 d0 M
# C" c, Z9 U2 q, S: d

# W# Y' g6 L/ u* e* A0 m阴沉沉的天，没有拍照的心情~
* ~/ z1 e4 Z1 B+ n1 d1 x/ l" v. P" ^, ?5 J* F! T
+ R) C; V% d4 P
' `3 k7 [3 n! h; ^* \
随便拍一下8 N' V( C% j8 }* V

5 H8 @: [$ j/ X( k* M: W! o9 {4 L4 P( w- ]9 q$ _- x2 Y
+ j8 m! o* E/ G2 V# u) W2 @6 i
抱个热水袋吃饼干好了~~~抖