朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢
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原料：
8 J  J+ I0 j& ~0 }" X老鸭半只、芋头1斤、扁尖2两、火腿四片、$ S# P5 z6 E8 O' _
姜1块、葱1段、黄酒4汤匙、9 |' Z. X% L9 x  V9 h% I5 A
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$ o9 R1 |4 x; x! E& C6 [% W2 a做法：9 ?) a( A5 J/ A: _! i$ r

3 F5 {9 v0 Y- o' l6 p: G1、扁尖提前冼去表面盐份，用冷水泡四小时，把内部盐分泡出来，中间换一两次水。6 F5 J' i; L2 W# V6 G- O- K
然后切成长约4cm的小段备用。
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, T  T( M. H0 W2、老鸭冼净后，放冷水锅中中火煮出血沫，用热水冲净。8 G" y) }7 ~" y4 X8 \
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3、另备半砂锅热水，将鸭子放入，同时将火腿、姜片、葱段、黄酒一并放入。
2 h, C# S0 L6 W# w% m' u大火烧开后，改微火煲1个半小时。芋头去皮冼净，切成大块，和扁尖一起，
) a( w4 i7 x! C+ q4 T3 G4 o5 a放进煲了1个半小时的老鸭汤里，接着煲半小时左右即可。* a3 n& c( \, Q

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贴士：# N% A$ }& f0 m$ r# x0 @! \
扁尖本身有盐，所以这个汤不用再加盐了。^_^+ f$ ]! O8 M7 {
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$ a6 ^& B: b4 F% N7 N$ l- L  v朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢

自己家的话，操作起来可能有点难度，不过谢谢分享

觉得复杂，可以到饭馆里去点，一般的饭馆都有这种汤，就是可能食材有变化

以前家里一直烧的，放了扁尖的汤很有味道7 o" \4 R4 a2 M+ t& v' v! G  F
以前扁尖冬瓜汤也经常吃，芋头就不太喜欢了，放在汤里估计我也不会去动的

我是北方人，很少喝这样的汤啊。一般都是南方的朋友爱喝这种汤吧。

天啊，都不知道鸭子要到哪里去买 不知道味道好不好

回家做做看看味道怎么样，看看好不好吃，谢谢了

芋头搭配老鸭,很少见啊,不知道好不好吃呢,支持楼主.

家里正好有芋头和老鸭，明天我也做这个～

无论是菜品还是拍摄的水平，楼主的技术那是相当的纯熟啊。