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香香的香菇醉鸡

wangjiny 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2007-1-28 19:57 只看该作者

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香香的香菇醉鸡

名称  香菇醉鸡
所属菜系  粤菜
所属类型  特色粤菜
基本材料  肥嫩母鸡1只，水发香菇3朵，火腿肉3片，高粱酒50克，鸡汤750克，丁香子5粒。
/ S* [0 [/ A2 p+ a, Y+ ~( `
制作过程：
　　1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。
　　2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。 % y/ e1 z0 w6 I( l% H

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btta 金币 +6 发帖辛苦了 2007-1-28 20:31

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mike1234

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发帖熟手

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2楼大中小发表于 2007-1-29 11:54 只看该作者

不错，回家试试，让家人尝尝

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duanxueh 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2007-2-3 20:25 只看该作者咳.....高粱酒是什么酒啊,是不是就是黄酒啊
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