马蹄有“地下雪梨”之美誉，据分析，马蹄果实含蛋白质、糖类、脂肪，并含有淀粉、胡萝卜素、维生素C、尼克酸，以及钙、磷、铁等营养物质。
; e% Z$ Z3 p! S; [
- ^1 a1 L4 S7 {  l  F+ R% I' e准备时间：3分钟' o- E! S. M0 k* i6 \* X& M; `

" R0 n/ v3 J, }5 w制作时间：6分钟2 o& |3 p; g) f; Z! S: n- c

! g) V" }& C' P, q食　　材：羊肉馅150克、香菇50克、马蹄40克。5 C: t1 c  ~# Z0 X% M
- F# W) Z4 V# _
调　　料：盐2克、胡椒粉2克、鸡蛋1个、淀粉8克。
. ~6 h2 @! f- C7 Z
4 q) F6 Z5 l% x' h. ?1 ~原料采买：马蹄称为“江南人参”，原料易得，超市、菜市场均可购得。
0 b' b* P+ S% _! y3 N
4 Y# ~8 \. J5 Y1 [, |, T; `% r做　　法：
( P% ?0 L; ^6 ?( g3 S
. x5 ~0 g1 s* c) j1.  香菇、马蹄均切丁。$ l( e8 h3 j9 S; h7 E1 V6 h
1 X! w( I  o, ^' r
2. 将羊肉馅、马蹄、香菇放在盆中，加上述调料拌匀入不粘锅内制成饼状，煎至两面焦黄即可。/ R+ q1 W0 p+ D- J) Z3 U6 z$ ^
5 h& d$ N  @+ O5 C
2 o* C9 H: B& R3 Y7 `& U0 a
烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 7 q4 Y3 t1 [. P" d2 D) C6 b/ Y

  G6 d* L( o. {4 z1. 煎制时宜小火，否则造成外焦内生现象。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
9 t5 k& x3 J7 [$ V: t% k/ Y
: o4 F9 l& O( K  p2. 马蹄表皮极易带菌。鲜食前须充分洗净去皮，用开水烫；脾胃虚寒者慎食 $ m# S/ h' u! {
  U! w. C5 G' n3 p# K$ J

制作方法上还是不够详细啊这个，看起来倒是不难！没吃过，不过别的我倒是做过，还是小有经验的！

我还以为是面食，原来是纯正的肉饼，看样子很好吃，谢谢

看起来就比较有食欲，虽然我不是很喜欢羊肉，不知换成猪肉好不好吃

嘿嘿，我家包饺子的时候肉馅里喜欢放些马蹄，很爽口的

回家做做，应该很好吃，以前做过土豆饼，南瓜饼，做这个试试

好需要一定的功力啊，学习中,现在可以自己动手弄了，谢谢

羊肉是好东西啊！不过楼主可以写详细点！让我们好有口福啊！

就是普通的豆腐饼吧，只是换羊肉而已，不过羊肉比较难买。秋天到了，各位多吃羊肉哦

我老家这主要吃的是烤全羊，这种我还没吃过。