香煎慈姑饼

李渊

赞助会员(VIP)

发帖熟手

Rank: 6 Rank: 6

帖子: 1887
精华: 0
积分: 2811
金币: 135542 枚
原创: 0 贴
威望: 0 点
支持: 101 度
感谢: 5304 度
贡献: 0 值
赞助: 10 次
推广: 0 人
阅读权限: 99
注册时间: 2006-7-2

1楼大中小发表于 2007-1-30 07:06 只看该作者

本贴共获得感谢 X 3

香煎慈姑饼

材料：慈菇1磅，鸡蛋1个，腊肠2根，香菜少许，粟粉2匙，糖，盐，白胡椒粉, (有虾米更好）
) z% ~: S6 z' Y( a/ @
做法： ( r; r7 k; _1 P
1。慈菇削皮，磨成蓉，（旧时用刨的，我用搅拌机搅烂） ' f+ J! v% i1 }- C; [! t
2。腊肠切粒，香菜切碎 % I1 r+ N" g! L* w
3。将慈菇蓉，鸡蛋，腊肠粒，香菜碎，粟粉，糖，盐，白胡椒粉，搅匀，做成浆
4。油锅8分热，浆放入锅中，煎至金黄 # R+ |! E" }$ z4 K2 j2 t; i [0 s
8 l( k7 X. }: ]& \! b0 d