茶香卤肥肠

平常逛超市见到喜欢的材料总要买上一大堆，恨不得把冰箱的每个角落都塞满食物，所以经常被爸爸投诉我光买不用占内内存！, a, S5 `( ?% k" Y, O' l& S9 A
55555555……前几天热火朝天，不愿下厨，今天终于下雨啦，凉快之余做菜的兴致又回来啦！翻了下冰箱存货还真不少，其中两盘猪肥肠最占地方，买了许久一直没用（爱吃，但怕清洗功夫多），干脆今天干掉它趁天气凉快。自家做肥肠吃得特放心，够干净！那两盘貌似庞大的肥肠，经过清洗处理后体积缩小了一半，卖肥肠的可真赚，呵呵！烹调还是简单的卤水好吃，为了更好僻除油腻感，还加入了6 {: R: J# `. {' Y# Y$ Y" _
茶叶一起卤水，取名“茶香卤肥肠”。
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材料：猪大肠2条（洗净去肥膏），姜（拍松）、八角、桂皮、茶叶（口味随意）各适量 , |) K( M' X1 E' o- p3 r2 D- X8 w

8 r4 v+ I3 [! K7 I肥肠放进开水里灼水，水里放入姜片和酒去异味，捞起再用清水冲净7 y  Y& |, N' g9 @: A; e

2 K8 i5 R9 y9 J+ q: c) \2 R- n: X所有材料放于锅里，加入老抽、味精、糖、酒、盐、水各适量，烧开后转小火焖约大半小时至适合的口感便可 % I$ Y6 ?" K& c5 v/ e: I
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