配　　料: 粉丝30克，虾仁80克，小黄瓜1条， 胡萝卜1/3根，葱花1大匙
盐、料酒各少许，豆瓣酱1大匙，姜汁1/2小匙，醋1 1/2大匙，酱油1 1/2大匙，香油2大匙，盐1/2小匙， 胡椒粉1小匙。

操　　作: 1.沸水中加入少许油、盐，放入粉丝煮熟后立即捞出浸泡在凉水中；待凉时，取出沥干水分，拌入少许色拉油备用。

2.虾仁挑除泥肠、洗净，然后在沸水中加入少许盐、料酒，放入虾仁烫熟后立即捞出浸入凉水，待凉沥干备用。

3.小黄瓜、胡萝卜洗净，切细丝备用。

4.将调味料(2)混合拌匀即为酱汁。

5.将粉丝置于盘中，放上虾仁、小黄瓜丝、胡萝卜丝，最后淋上酱汁、撒上葱花，拌匀即可。

這樣看來，粉絲肯定不入味吧，吃起來就沒意思了

太清淡了貌似，还是生鱼片方便，不过吃多了会拉肚子~

日本对豆制品好像是挺有研究的，其实那边做这些东西也很受欢迎

看上去不错，没吃过日本菜，总感觉这是摆样的看的，不是吃的。

我上次在日本吃过，材料本身是没什么味道的，沾上碗里的酱汁才好吃

楼上说得是 我也是这个感觉 不过他们的酱料的味道都特浓 我还是觉得中国菜最好吃 花样多 味道好 外国的菜其实比较单调 口味其实很一般 日本料理我特不喜欢

看起来挺清凉爽口的一道菜，而且营养价值也不错

如果把豆瓣酱换成蚝油味道会更好吃一些，用豆瓣酱味道不入味。

淡啊
淡出鸟来了
日本料理果然清单啊!