6 E' l/ x- T2 k) D1 y$ i1 S这是一道非常惹味，做法简便且营养丰富的家常菜式。我是引用湖南菜式里一道“彭家豆腐“的做法，在材料和做法上稍做调整。一大盘自己一个人全包了，吃得舒服！2 w/ j5 @1 D7 _: O9 O) \

. N$ [, Z# l% ~9 D
6 T! M9 P4 o+ v- Z材料 ：硬豆腐（切粗片入油里炸至呈金黄色 ），草菇，虾米，猪肉片（用少许太白粉，盐，料酒稍腌后泡嫩油），蒜白/蒜青切片，朝天椒。9 u: u; I* }, }! K9 P9 d
2 r; j) B4 l# H( k4 y
' w' ?' S' T8 D
调味料 ：蒜蓉豆豉酱一大匙，辣豆辨酱半大匙，生抽/料酒适量，高汤 一饭碗，味精少许，香醋数滴，太白粉水。
5 c% D5 m! ]; c4 i( u9 ~! E
& v; Y, h" s* r$ T+ T8 o6 ]: D; Z ; Q( c% G0 W/ G& ~& t
做法 ：两大匙油烧热，放进虾米爆香后加肉片/草菇，蒜蓉豆豉酱/辣豆辨酱拌炒片刻。加入高汤，豆腐，其它调味料烧煮7-8分钟，放进蒜白/蒜青片/朝天椒拌均，以太白粉水勾芡即可。
& N9 f2 z) _: L# T& }; {
  ~7 E* S: i4 Y; Z & O5 t2 U" Q- I
1.  V* V' v# P9 r: ?* b, B; u! {3 h2 h7 _6 i

( Y* g8 z6 n- L3 D9 c& A
6 f6 q/ a) z/ I + u- y& \* |+ N: @, E; ]7 r
2.5 q# u- K* |$ Y4 K) ]

6 r3 T6 N# W0 J+ [7 i0 r$ O" G1 ]7 G, r$ I

/ ^- P5 c8 s) k# @. I3.
$ w* R1 s7 y2 J+ K3 A5 P' J' h
4 V7 w, N/ o; L' L
, T) X7 U" k9 o& c+ y& I- T; l 4 \2 E) r4 L3 z( u% A! u$ k
4.
! y2 ]. B7 I+ b" {  e/ {
, v3 V" }3 v5 a( h6 c/ ]( B; B' T! M" t% d. ?! P  c

" K9 b8 z& r5 o3 d" R0 A5.. J. M0 ~; Y6 ^! v: m9 ?# G( ?
, I6 g( e( B5 J; L, g7 P5 p  O' G6 `8 p
  o+ t: |" }6 _3 {& L9 |

6 ^$ h# E' A' Z, N& h1 T; w6.
, |( |$ ?. `6 N$ H0 t' q, X; h3 P4 b; R/ ~5 |: G

" e3 X0 j4 `! l3 S6 H* b
% D" |9 Y  p) Y7.: ~, ?3 f/ f, o1 X: E5 V

* M: C5 J" l5 q+ P* j' d( f4 ]6 {" b- s9 w

% u: I1 _  M: B& ~8.. z& b# U1 U7 ~# |6 u; b! z
& s7 `0 h7 P0 f% `) e5 z
3 a, z+ Y2 t2 s6 V

% z  ~3 j: I8 ?7 c) u9.5 y$ |. X- G, V9 J& f

+ l# J8 F2 Z- f/ Y# f3 Z
% m0 F) m' e" N* S ; H. I8 H5 {" D0 l
10.0 R3 m/ G) o+ `) x* x9 T
( x+ c# z- b5 f- ?# I* o

/ I. O# Q, p- X9 r

哈哈 很不错的菜式，肯定好吃的，

确实不错，很多日常生活中的家常的东西，大家都不知道怎么去做着吃，看过这个，学会一种啊。谢谢分享。

豆腐是我的最爱，哈哈！学学做了吃去。

看着很下饭，不放辣椒行不行？