糯米和香芋吸饱了牛肉鲜美的肉汁更显丰盈，荤菜、素菜和主食完美共存。
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# \7 H% e4 w- x( n" X) L准备时间：提前10小时作准备
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: L' Y7 s$ Y' z+ a( O% c1 f制作时间：4.5小时
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& [( l  p9 s4 q4 P7 C2 S食　　材：糯米200克，牛肉100克，香芋100克。
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" z6 s% f7 o  q( |6 B; v0 W) R调　　料：蚝油、盐、糖、老抽、胡椒粉适量。
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, o$ Z  P! |0 k) m6 S7 H2 \) N1 k# B原料采买：选购已放了三四个月颗粒饱满的糯米为主，因为新鲜的糯米不易煮烂，也难吸收食材和佐料的香味。
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做　　法：0 J  U4 h2 q$ l

0 C. }8 ^2 Q' W8 c1 a; w1 将糯米提前浸泡10小时，牛肉切丁泡水1.5小时，香芋切小块。1 B$ J! |- ^2 f# I/ J4 g, X1 V

% d% J5 H4 @! H* b2 把泡好的糯米加入胡椒粉、蚝油、盐、糖、老抽拌匀，香芋和牛肉也以同样的方法一样调味。' X! d8 }  _. Y0 T' [
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3 将以上原料拌到一起，蒸制4个小时即可。 . j+ k+ _# c" |2 n2 y' |) i

3 J* K5 X% {4 g& g. u1 W烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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牛肉要横切才能在烹调过程中保证肉质的鲜嫩可口。 ' ?1 b1 |2 x/ V# P& G% c

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有点象卤肉饭的样子，做法也挺方便的，晚上试试。

做法挺讲究的，就是时间有点长，没有点耐心是不行的

做法简单易学，比较适合我这样的笨蛋。关键用料都是我的所爱。

摆盘摆得可漂亮啊，看着就让人很有食欲、食指大动啊

这个菜比较好做，不用花太多时间，主料也不复杂，除了腌制时间长点，没什么难度，应该能够自己试试。

看着菜得样子旧很有食欲.有机会一定尝尝.

准备时间：提前10小时作准备 制作时间：4.5小时
1 ~8 T6 I) ~* [# K( Q$ u& o! C汗啊 做个饭这么麻烦 等做好了早就没心情吃了

又是一道不错的菜，每天上来看看，天南海北的菜都能学到，有难有易，有荤有素，好菜要支持

看看也不错，虽然不吃牛肉！！！！！！还是支持楼主一下