泰式花生酱捞粉

原料： 0 E- K% Y$ Z' R+ K2 s. \
泰国粉条、菲力牛排（切丝用太白粉，盐，料酒腌30分钟）、香菇（泡软切丝）、韭黄（切段）、鸡蛋（煎成蛋皮后切丝）、泰国风味花生粉（加半杯清水，两大匙油，一大匙糖，一大匙酱油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分钟至浓）、蠔油、生抽、料酒各少许
# a4 y. [0 H* v/ b+ O2 K: l  l$ E各种原料超市都能买到.
# K7 a2 Y6 D! n" l* K% ^( Y制作： & b. e- K2 _- z) Q$ ?
1.泰国粉条入滚水锅煮3分钟，捞起冲冷水，滤干备用。两大匙油烧热，放入牛肉，香菇，蠔油，生抽以旺火快速拌炒均匀；加韭黄，料酒翻炒数下，起锅。, d- z4 o7 p! y: U/ |' h% f5 w

% x, u4 D0 U* T; `2.泰国风味花生粉一包（加半杯清水，两大匙油，一大匙糖，一大匙酱油，一大匙辣椒粉，以小火煮十分钟至浓）。 9 z- K; q! t3 {: `6 i, W3 M4 U

! Y+ F& V( t$ p4 n3 z* a: V- T3.将面条放回炒肉锅里快速拌热，装盘。将牛肉，蛋丝铺面上，淋花生酱即可。