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" Q7 h! B& e# U$ I2 N& E用到了这些：* f. `3 ~0 C; X$ L; X
; j, K5 Q9 J" [1 w, w
长糯米......半杯
6 }. u) P5 W) s, v- e- w( p$ p7 C* F& N# _
大米......半杯4 w5 t9 L0 Y* |/ ?* h

$ o" f! q! d$ ^8 I9 K5 o  v（我做了两人份，你根据家里的情况放米就好了，可以一半糯米一半大米，也可以全部都用糯米。）
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干荷叶......1张' I  d5 E) n# ~

/ m: x$ `/ T: n" n芋头、南瓜、白薯......各一小块, l- C4 Y! p, M3 t9 z

4 L8 t* B) E, C（这些随意放）% ]& ^9 y* {+ [+ W# ]: @: ]

# A; ?5 C' m4 K& F5 U猪肉丁......适量
/ y' L. ], V' L6 _1 O/ A0 o- V( q4 u6 U
（可用五花肉丁，肥瘦相间最好）
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  z2 o3 w3 h8 U腌猪肉丁用到了：
; P8 O8 }0 F2 s8 _
5 k; F* |1 o* R$ j, M, V7 B生抽......15毫升
0 G" r! D% b, {
4 T8 \# u% Y( z* ?5 c( _6 @（可再加一点老抽上色）6 t/ O6 Y; N6 I" ^
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料酒......15毫升- k$ a9 h; v8 t
! V1 q. y( i6 `: X+ b, X; e' R7 d
香油......5毫升
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调味汁用到了：
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  H; f. u8 ~5 ?! g5 T: @生抽......30毫升( J% u- ]+ z4 l
# X- }7 R" T, P7 E8 |! P! J
盐......2.5毫升
! h$ X: p3 Z5 {8 P
* f2 {$ t+ j+ g0 N白胡椒粉......少许! E2 b3 `8 ?; u: ^* H
- R6 D, w* n: ?: m; N' O; B
白糖......5毫升# }; H$ W; [/ l

0 h" ?9 f8 L& V. q7 f, F. P2 n4 g5 F3 L用到的工具：
  G  ]. q- j; ~' s6 N9 m' o* o
$ a& n- w" S, V7 K8 x& f小蒸笼两个
! F# ^) c$ A$ C6 c4 I0 j- T" Y# _/ g
/ Z# e, m  E, ~. B$ K做法：
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6 Z3 g9 l( Z# t! x1.一半的糯米，一半的大米，总共是两人份。把两种米淘洗干净，泡水30分钟，糯米可多泡一些时间，然后取一个大碗，在碗壁上刷一层香油，再放入混合好的两种米，大火蒸约30分钟后取出。
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( l; `( j2 c9 G) E* }2.猪肉丁放入小碗，加腌肉的调料腌制20分钟。* E, d; l; `; |& {, M

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3.芋头切小丁，炸至表皮金黄；腌好的猪肉丁过一下油再捞出；南瓜去皮切小丁；白薯也切成小丁。; ?$ x  }* C4 V& ?/ ^6 \
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4.再把所有切小丁的材料全部混合到糯米饭中，搅拌均匀。" X+ j: V  Y* ]4 J" u& C7 z

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5.取一个小锅，放入酱油、盐、白胡椒粉、糖煮开，再倒入刚才的糯米饭中拌匀。
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6.把荷叶刷洗干净，汆烫至软后取出。今天的两人份糯米饭用一张荷叶就够了。6 d' u: W. ~$ J2 c. ^. Q; L
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7.取蒸笼，铺上荷叶，放上糯米饭，放进蒸锅大火蒸约30分钟就可以了。做两人份可以用两个小蒸笼，一张荷叶可以剪成两半来用。0 p2 A6 U/ C; K3 a9 b! E  J

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看起来就香香的 不知道猪肉和芋头放在一起会不会很腻呢

满有新意的，一般的煲仔饭吃得多了，这个也想试试，不过感觉做这个饭花的时间会不少啊

看起来是挺好吃的，就是做的时间太长了，要蒸一个小时，平时都没时间做！！

饭要提前蒸熟吗？我都是一起放锅里蒸，味道更好一点，而且时间也可以短点，但是样子没有这么做出来的漂亮

这种杂烩蒸饭最好吃了，里面的配料也可以根据自己的喜好而改变，记得有部电视剧里的厨师就是用这种蒸饭打败了鲍鱼等食物的呢。

看起来很不错，很有创意，可是好像很难做的样子，很复杂啊

创意不错呀~~好菜，哈哈，芋头可是我的最爱呀，有空试试这种做法，以前芋头都是蒸着吃的

看起来不错卖相挺好估计能挺好吃可是看起来好麻烦啊

看起来很香啊，有湖南老家的味道啊！一定好吃