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[热菜] 【原创】茉莉私房菜【家常粉蒸肉】

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【原创】茉莉私房菜【家常粉蒸肉】

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准备好的精瘦肉,还是五花肉好吃……偶其实喜欢吃肥肉,不要BS偶 健康第一啦。, W+ ~% M- Y& ?  i' d1 x. ~: r

' Q( ~, V. D# m+ k, x  U5 x+ D+ C6 i1 @4 S! G9 D6 m5 r! o

3 X+ {6 n0 }; J8 b. U' T把瘦肉切成片。
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' `- {1 u$ {2 _9 j7 F- u把肉片用郫县豆瓣,酱油,料酒,大葱腌20分钟。
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腌好的肉片。
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打底的红薯和土豆。
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8 ], G; o% Z$ n. ]; }. j3 K
( p8 p& }  n2 W% n& X切成滚刀的红薯和土豆。. }; a/ ?& R1 V

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4 ]' }; R! f8 D% H: ^. D蒸肉米粉' h4 |9 y% W* X9 _

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- M4 T8 y1 t) M  |0 B准备裹上米粉。. C& r# V4 a; C1 P
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裹好米粉的肉片
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1 P0 Y: A' n+ G) l3 G放点大葱和芹菜增加香味。, Z7 Q( Q' t. V6 t) K1 I" y' W
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5 T, W: y; S3 p) ]2 E( c
4 u0 b9 c5 r9 `上高压锅蒸,上汽蒸15分钟。, z, J# ?+ U% ]

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Ok了。% X& ~% I0 t. ]! c& {, b
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6 f0 z  Y1 C  L9 V8 V8 T% [再来一碗麻婆豆腐。+ X+ e7 _6 o) e7 Z4 F8 l
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PS:把这碗精心烹制的米粉肉送我的师傅“冻结的椰子”帅哥,祝你身体健康,万事如意。
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本帖最近评分记录
  • 白领姐夫 金币 +15 神啊~偶的最爱之一!!! 2010-11-29 12:26
  • 白领姐夫 原创 +1 神啊~偶的最爱之一!!! 2010-11-29 12:26

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这道菜看起来做着不难,有空可以试一试。不过那个土豆什么的不需要别的加工一下吗?用油煎一下可不可以呢?

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原来是这么做的,感觉很粽子差不多,只是抱着的那个糯米换成了粉而已

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看了楼主的图片才发现粉蒸肉切大块更美观点,豆腐加点肉末估计更美味!

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很赞同楼主的想法啊,还是五花肉吃着香,纯瘦肉做不好的话就柴了

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记得以前吃过的粉蒸肉里不放土豆啊,就是肉或者排骨!

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看起来挺好吃的,还要放土豆呀,明天做一下试试怎么样!

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菜是好菜,但品相不怎么理想,如果在码放和色彩搭配上再完善一下就好了.

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菜色不错,回去试试,不过我还是喜欢瘦肉,肥肉吃多有些恶心

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质量很高的一道佳肴,同时荤素搭配很棒。值得珍藏!

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