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甜甜冬瓜糖

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甜甜冬瓜糖

先上成品照片  ( D/ {4 O5 |! ^4 b; [' k( E6 S3 Q

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) O3 ]1 e" }% P  y% D0 K& H  {# p材料有 冬瓜 白糖 生石灰9 k+ Q# {& C* l" \1 U: L+ z9 _

1 \. o( b7 G6 M2 R6 X- B$ t6 C6 z  冬瓜和糖都有,可是上哪去找生石灰呢. 不过这可难不到我, 去买了"美好时光"海台两袋
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  里面有生石灰做防潮剂.2 }8 ]' n2 w5 m' y" I6 ~) K$ [, t+ l
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  1.先把冬瓜去皮去囊,切成0. 5厘米厚,0.5厘米宽,7--8厘米长的条状。
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' T( D+ L. K6 t8 X# q1 ]( }  2.把生石灰和水按1:100~2:100的比例调成石灰水.估摸水能没了冬瓜就可以了.(这个要有点耐心,多搅拌)
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3.把冬瓜放到石灰水里泡4-6个小时.1 |* p: L8 `4 c' t/ h
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  4. 然后拿出来用水冲到没石灰的味道,再在沸水中烫5分钟.
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  5.热烫后把冬瓜一层糖,一层冬瓜的码好.冬瓜和糖的比例为100:80 .然后放上两三天, m# E) [8 Q5 r9 m' k4 w

5 p! f# [9 A5 A! }  这是两天后的样子, 水不是我加的哦,是自己出来的.. M3 x" n* ~0 t) b9 w  j1 r

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6. 最后把整盆的冬瓜和糖水都倒到锅里,开火一直搅拌,直到糖变成很浓浓的糖浆.
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- W/ o. p+ j  D7 S! U4 A1 R  7. 离火不断搅拌直至冬瓜表面有白色粉状.然后冷却就大功告成了.哈哈
本帖最近评分记录
  • btta 金币 +30 发贴辛苦了 2007-2-7 19:20

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干燥剂上写着不能食用,会不会中毒啊?

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生石灰!! 能吃的吗???  不会吃死人吧!!

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