西芹虾仁

啸傲江湖

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雷子

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1楼大中小发表于 2007-2-9 22:20 只看该作者

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西芹虾仁

翡翠白玉红-西芹虾仁
K/ u/ V& F& [6 s: \原料: & L% A$ ]- e+ G" M' p: a# `

( z4 l( j- w+ c: k$ j! n西芹250克, 虾仁125克, 油三勺, 蒜蓉, 盐, 鸡精, 玉米粉, 水各少许.
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( s$ ~5 Z- _. L8 S! G做法:
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. L& w# V3 S6 |4 @ ~1. 西芹洗净, 斜刀片成薄片. 虾仁从中间片成两片. 蒜蓉, 盐, 鸡精, 玉米粉和水配成薄碗芡备用.0 `# F' l2 a; W- a3 x7 l
2. 油入锅, 烧热. 将西芹虾仁一同下锅, 炒两分钟.
( u# v! E$ R( L# \. p3. 将碗芡下锅, 和菜炒匀,烧开即可.: M8 V) p# G0 Z5 g; B5 r, g' q

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