油炸牙签黑胡椒牛肉

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准备材料：
' N; A2 H2 G& K$ B' x- i8 S, S牛肉、酱油、料酒、盐、味精、黑胡椒碎粒儿 0 D3 i* D# R! @& z/ p( @
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制作过程： # I$ t% ?% q7 \; S8 o5 X) Q
1、牛肉切厚一点儿的片儿，用刀背拍松，切成小块儿；
; W) b  d4 {+ h2、放入料酒、酱油、盐、味精、腌制1小时；
9 R. t: ?  u3 g3 \5 d- @3、用牙签一块块儿的把牛肉串好；
5 E: ~% a3 D) B. B& _4 r4 A4、油温7成热的时候放入串好的牛肉串儿； ' D, L1 P7 D$ A3 S
5、炸至表面金黄就可以了，趁热洒上黑胡椒碎粒儿。
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提示： # Y0 y" x$ D( e! k4 W. }( ]; K
　　偷懒，在腌制的时候，没有放葱姜，在腌制的时候，最好不要放盐，会使肉变的硬硬的。
- z! G) ^+ x) F/ ~3 z  v& f　　如果非常喜欢黑胡椒的味道，在腌制的时候也加些进去吧。