老醋茄子

huanghhh

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1楼大中小发表于 2007-2-11 16:33 只看该作者

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选用细长的嫩茄子最好，切成条状

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这是需要的配料，蒜末葱末和辣椒末。7 a: A J7 N3 |0 y' c! q

将茄条用油炸过，为了省油，可以分次炸过，沥油放凉。, G, e$ P. V0 `2 \' ]2 [$ b; d

调料只要醋和白糖。将多多的白糖溶于香醋，浇在茄条上即可。为了入味，可隔一会儿翻动。 2 o2 z6 e, B2 d6 Q6 S

将所有配料倒在茄条上，大功告成，等一会儿就可以吃了。 ; ?. z3 @0 r6 T q8 Z- M

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