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主料： 对虾6个(0.5市斤) + s$ }' ]4 c5 s* k4 J7 F
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2 R5 |+ ^. _4 v4 [; T　　调料： 精制油、美极酱油、番茄沙司、葡萄酒、盐、糖、葱、姜、大蒜 ' X& e" k% U9 m; v8 @7 B

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0 x+ v- \% U) t3 Z0 p　　厨具： 平底不沾锅
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4 U2 e* o9 r5 n　　做法： * T+ r/ ^2 ~3 J/ q& L/ A

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　　1.洗净对虾，翦去须、脚，沥水；
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1 r2 e) E3 G. G9 N: _　　2.蒜、姜、葱切成末待用；
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　　3.上锅，双排小火，油少许，至5成热，放入对虾，翻煎两面，5分钟后放入蒜末、姜末(注意不要炒焦了)，继续煎至9成熟； " V0 E4 i: C- ]7 N# |% A# g0 u( G
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　　4.(此时双排小火)倒入葡萄酒、美极酱油、番茄沙司、糖、少许盐，翻煎两面，5分钟后即可起锅装盘，撒上葱末。

楼主,我觉得最后再勾下芡味道会更好.